Хляб и тестени - GingeryLemon.com

Рошави бисквити със сирене пармезан

Рошавите бисквити или хлебчета със сирене пармезан са истински фурор! Приготвят се за 10 минути и се пекат 15-20, а са толкова вкусни. Идеята на ангелските бисквити е да не са претенциозни и да могат да се забъркат с каквото има в кухнята за нула време. Може да приготвите тестото …

Млечна баница

Млечната баница става, както повечето баници много бързо, и много вкусна. Подготовката е околко 10 минути и след това 20 минути печене. Необходими продукти: 400 г кори за баница 400 г кисело мляко, разбито 3 яйца 1 к.л. сол 1 к.л. сода 50 мл. олио Начин на приготвяне: В купа разбийте добре …

Къпана баница

У дома специалистът по всички видове баници е мъжа ми. В повечето случаи, той ги приготвя и винаги стават прекрасни. Рецептите за тях ги знае от майка си и баба си, които естествено са с традиции и опит в бранша ? Аз почти винаги помагам като приготвям плънката, подавам кори …

Шафранови кифлички за Санта Лучия

Шафрановите кифлички традиционно се приготвят за празника на св. Лучия на 13 декември в Швеция и северните страни. Понеже в рецептата се използва шафран, кифличките бързо изсъхват и затова е най-добре да се изядат още същия ден докато са все още мекички и пухкави. Според мен са най-вкусни веднага след …

Фокача с лук и зехтин

Продукти: 400 г бяло брашно + допълнително за доомесване 280 г топла вода 7 г суха мая 1/2 ч.л. сол 1/2 ч.л. захар 2 с.л. зехтин 1 глава лук, нарязана на полумесеци 1 с.л. зехтин Приготвяне: В купа сложете брашното, направете кладенче и сложете в центъра солта и захарта. Разтворете …

Соленки с кашкавал и крема сирене

Много се чудех как да кръстя рецептата за тези соленки, предвид че имат в себе си и кашкавал и крема сирене. Хем са соленки, хем са кашкавалки, хем са и сиренки. Направо три в едно! Станаха мекички, с аромат на кашкавал и масло. От направеното количество напълних една средно голяма …

Бабина рецепта за кифлички със сирене

Рецептата за кифлички със сирене е много сполучлива и всеки път стават много вкусни и мекички. В тефтера си баба ги е кръстила „Соленки“, но това само е за заблуда на противника. Кифличките могат да се направят и с пълнеж от сладко, но класиката е да се напълнят със сиренце. …

Вита баница с домашни кори

Доживях отпуската и най-накрая имам време и желание да седна пред домашният компютър и да публикувам рецептата за вита баница. Правих я преди близо две седмици, но всячески се опитвах да избягам от седенето пред компютър. Ето сега първото нещо, което правя, наред със сутрешната чаша кафе, е да покажа …

Пухкави домашни питки

Точно този вкус и мекота, на домашни питки, търся от много време. Най-сетне сполучих с рецепта и съм доволна. Питките станаха пухкави и мекички. Идеални за вечеря с вкусна манджичка. Продукти: 500 г бяло брашно тип 500 + 50 г за доомесване 300 мл прясно мляко ( с телесна температура, …

Мини царевични франзели с тиквен акцент

Много любим ми е царевичният хляб. Чат пат купувам от големите вериги царевичен хляб и той винаги свършва много бързо. Напоследък, съм се решила често да правя различни видове домашен хляб и питки, за да зарадвам слънцето ми, който без хляб явно не може! Хлябовете стават толкова вкусни и мекички, и такъв …

Мини галети със сирена

До сега не бях правила галет със сирена, но пък съм правила доста кишове и пайове. Реших се да пробвам един и се разрових в интернет за рецепта. Разгледах доста рецепти за тесто и прецених какво трябва да бъде съотношението за брашно и масло в един галет. Мисля, че тестото се …

Домашен хляб с тиква и слънчогледови семки

Много рядко ям хляб и това се случва обикновено, когато има приготвен домашен. Напоследък по блогове и форуми се нагледах на разни домашно приготвени хлябове, пити и всякакви тестени изкушения, и се реших да приготвя един пълнозърнест хляб. С гордост мога да заявя, че в месенето съм доста добра, но …