GingeryLemon.com

Морковени кексчета

Днес приготвих тези морковени кексчета. Не са много сладки, а канелата им придава приятен домашен аромат. Кексчетата са пухкави, а вътрешноста им е влажна благодарение на морковките. Продукти: 170 гр. меко масло 90 гр. меласа (или кафява захар) 1 яйце 1 с.л. вода 200 гр. настъргани моркови ( 2 не …

Хрупкаво тесто за пай

Продукти за тестото: 150 гр. пшеничено брашно 85 гр. царевично брашно 1 к.л. бакпулвер 1/2 к.л. сол 1 к.л. лют червен пипер 120 гр. маргарин 10 с.л. студена вода Приготвяне на тестото: Тестото е подходящо като основа за пай с диаметър 23 см. В дълбока купа се смесват сухите съставки …

Пикантно хрупкав чили пай

След три часова следобна дрямка ми дойде музата да сготвя нещо. С други думи глад дебне. Хапваше ми се нещо сочно и може би едновременно с това да хрупка… Реших да завъртя един пай с патладжани, червен боб и много доматен сос. Един час труд над печката, около един половин …

Айсберг с авокадо

Какво по-хубаво от лека салатка за вечеря… Ето как може да очаровате себе си или свои приятели. Продукти: 1 глава салата айсберг 1 авокадо 1 краставица 2 домата (може и чери) салатен топинг – суров слъчоглед, сурови тиквени семки, кедрови ядки пармезан за поръсване Дресинг: 5 с.л. зехтин 3 с.л. …

Шоколадов кекс със заливка

Продукти: ¾ ч.ч. доматен сок ¼ ч.ч. вода ⅔ ч.ч. натурално какао на прах 2 ¼ ч.ч. бяло брашно 1 ч.л. сода бикарбонат ½ ч.л. бакпулвер ¼ ч.л. сол 1 ½ ч.ч. захар 3 яйца 1 ч.л. ванилия ½ ч.ч. олио Продукти за глазурата: 1 пакетче крема сирене без сол 125 гр. 150 гр. цедено кисело …

Свежи палачинки с пълнеж от катък и печена чушка

Тези палачинки са с много свеж пълнеж. Страхотно вкусни са и ги препоръчвам. Продукти: (за 8 палачинки) 1 доза палачинково тесто + 1 с. л. доматено пюре 250 г катък 2 стръка пресен лук, нарязан на едро 1-2 скилидки чесън черен пипер червени печени белени чушки, нарязани на дълги тънки ленти …

Палачинково тесто

Продукти: (8 палачинки с диаметър 20 см) 100 г пшеничено брашно щипка сол 2 яйца 250 мл прясно мляко Приготвяне: Разбийте яйцата и прибавете към тях брашното. Бъркайте до получаване на хомогенна смес. Добавете солта, прясното мляко и се разбъркайте до получаване на гладка смес с консистенция, която прилича на …

Мераклийски огретен

Вкусният огретен се прави с хубава заливка. Така се получава приятен бленд между картофите и сиренето, които след като се опекат направо се топят в устата. Наричам огретена мераклийски, защото изисква малко повече време и повече продукти в сравнение с класическия вариант. Продукти: 1 кг картофи една малка тиквичка 200 г …

Бананово ягодово смути за закуска

Много обичам да правя смути за закуска или просто за освежаване. Прави се за под 2 минути с пасатор или блендер и засища доволно! Има плътен и богат вкус, а използването на замразени плодове добавя приятна студенина. Разбира се, не е задължително да слагате замразени плодове. Може да го направите …

Булгур с аспержи, грах и ментови листа

Булгурът с аспержи, грах и ментови листа е подходящ като гарнитура към меса или като лесна лека вечеря. Продукти : (за 2 порции) 1 ½ ч.ч. булгур 1 ч.ч. замразен зелен грах дузина аспержи 2 стръка праз лук 3 скилидки чесън 6 с.л. зехтин ½ ч.л. млян черен пипер черен …