Айсберг с авокадо

Айсберг с авокадо

Какво по-хубаво от лека салатка за вечеря…

Ето как може да очаровате себе си или свои приятели.

Продукти:

1 глава салата айсберг
1 авокадо
1 краставица
2 домата (може и чери)
салатен топинг – суров слъчоглед, сурови тиквени семки, кедрови ядки
пармезан за поръсване

Дресинг:

5 с.л. зехтин
3 с.л. балсамов оцет
1 с.л. мед
сол на вкус

Преди два дена си бях взела ядки – салатен топинг и явокадо… нямаше начин да не направя някоя салатка или дип. Отидох до магазина и избрах един свеж айсберг и веднага обратно вкъщи да запретвам ръкави 🙂

Айсберга го измих и накъсах с ръце над дълбока купа. Поне при него няма рязане 🙂 Обелих авокадото с белачка за картофи и направих разрез през средата му. По този начин след това чрез леко завъртане се отделя костилката му.

Скоро не ми се беше случвало да попадна на идеално узряло авокадо. След като го разрязах и завъртях леко двете му половини, ядката се отдели веднага.

Взех я и веднага отидох да я бодна в саксията с магданоза.

Преди повече от половин година на шега посадих една ядка и преди около месец за мое учудване при магданоза поникна нещо… Авокадо! След близо девет месеца :)) Сега е високо педя и мисля да му гледам другарче или другарчета, пък дали ще даде плод все още не се знае.

До тук с лиричните отклонения. Авокадото се нарязва на кубчета и се слага при яйсберга в купата.

Краставицата се обелва и може да се нареже на кубчета или със специална белачка за ленти, за да се направи на лентички, които да се аранжират по интересен начин.

Доматките се нарязват на филийки.

За дресинга всички съставки се смесват хубаво и се сипват върху салатата. Салатата се разбърква хубаво е се слага в купички. Върху нея се поръсват суровите ядки и малко пармезан, за да придаде по-пикантен привкус.

Препоръчителна, но не задължителна, е чаша хубаво бяло вино или ракийка 🙂

Айсберг с авокадо

Лучия

Добави коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services