GingeryLemon.com

Канелени бисквити с целувчена глазура

Канелени бисквити с целувчена глазура или Zimsterne (Канелени звездички). Продукти: (за около 30 бр) 170 г бадемово брашно + 30 г бяло брашно (или общо 200 г бадемово брашно) 2 белтъка 200 г пудра захар 1 ч.л. лимонов сок 2 ч.л. смляна канела 1 ч.л. смлян джинджифил Приготвяне: В купа …

Оризова салата с пушена сьомга и рукола

Последния брой на списание Good Food много ми хареса. Намигнаха ми цели 5-6 рецепти и веднага реших да изпробвам две салати. Едната от тях ви представям сега – оризова салата с пушена сьомга и рукола. Рецептата я промених леко по мой вкус. В тази от списанието се използват 500 г ориз, …

Напукани шоколадови бисквити

Продукти: (40-45 бисквити) 2 ¾ ч.ч. бяло брашно 1/2 ч.ч. захар 200 г шоколад, натрошен на парченца 7 с.л. масло 3 яйца ¼ ч.ч. натурално какао ½ ч.л. бакпулвер 1 ч.л. ванилия щипка сол Приготвяне: На слаб огън в касерола загрейте маслото и шоколада. Разбъркайте с телена бъркалка до гладка …

Хумус с бял боб и магданоз

Хумусът е силна и засищаща храна и може да има много вкусови вариации. Опитвала съм различни видове и винаги съм била очарована. Опитайте хумус с печени зеленчуци, с маслини, с кориандър, а защо не и с магданоз и боб! От всичките видове естествено най-вкусен е домашно направения хумус. Направен така, както …

Марокански кус кус с нар и зелени подправки

Рецептата за марокански кус кус с нар и зелени подправки се приготвя много лесно! Даже за отделянето на зърната на нара си има трикове и може да си приготвите бърз и здравословен обяд или вечера за нула време. За да отделите по-лесно зърната на нара, го разрежете по средата, сложете …

Бишкоти ди Прато – Кантучини

Бишкоти ди Прато – Кантучини Много се радвам, че днес ми е на гости Ева Тонева! Жена с изумителен вкус към хубавата храна, усет към поднасянето на различни ястия и невероятно умение да рисува със светлина! Благодаря ти, Ева, за приетата покана и чудесните бишкоти! Бъди винаги добре дошла! А …

На гости на Ева с чийзкейк бонбони

Много съм радостна да гостувам с рецепта в блога на Ева Тонева, човек, достоен за уважение и най-искрени адмирации! В нейното местенце ще откриете хармония и баланс в поднасянето на най-различни сладки и солени изкушения, рецепти приготвени с вкус и финес, и заснети от професионалното око на един изключителен стилист! …

Карамелен сос

Понякога от много искане, нещата не стават. В моя случай става въпрос за една много желана торта, заради която ми се налага да цитирам законите на Мърфи: „Ако нещата вървят на зле, бъдете сигурни, че те ще станат по-зле!“. Започва се бавно и полека, до пълен погром в кухнята. Звучното …

Фокача с лук и зехтин

Продукти: 400 г бяло брашно + допълнително за доомесване 280 г топла вода 7 г суха мая 1/2 ч.л. сол 1/2 ч.л. захар 2 с.л. зехтин 1 глава лук, нарязана на полумесеци 1 с.л. зехтин Приготвяне: В купа сложете брашното, направете кладенче и сложете в центъра солта и захарта. Разтворете …

Полу-крем супа с карфиол и царевица

Продукти: 400 г малки розички карфиол 200 замразена царевица (с царевица от консерва не се получава толкова добре) 1 картоф, обелен и нарязан на кубчета 1 глава лук, нарязана на ситно 2 скилидки чесън 3-4 листа целина, нарязани на ситно 3 клонки прясна мащерка 1 дафинов лист 1/3 ч.л. черен …

Лимонено тирамису

Миналата седмица направих чудесно домашно тирамису и толкова се запалих по този десерт, че тази седмица ще се повторя, но с един прекрасен лимонен вариант. Подстрекателка ми е Бети, която спомена, че понякога го приготвя със сладкарски крем. Аз от своя страна разгледах рецептите ѝ за тирамису, и направих една …

Спагети ала прошуто фунги

Има едно много приятно ресторантче в центъра на София. Казва се Пасторант и приготвят невероятна паста. Преди известно време го посетихме с мъжа ми и много ни хареса пастата. Реших да импровизирам вкъщи и да се опитам да приготвя рецептата им за “Спагети с гъби и прошуто”. Моите спагети не …