Оризова салата с пушена сьомга и рукола

Оризова салата с пушена сьомга и рукола



Последния брой на списание Good Food много ми хареса. Намигнаха ми цели 5-6 рецепти и веднага реших да изпробвам две салати. Едната от тях ви представям сега – оризова салата с пушена сьомга и рукола.

Рецептата я промених леко по мой вкус. В тази от списанието се използват 500 г ориз, което ми се струва доста като количество спрямо останалите продукти. Също така реших, че ще е по-приятно да използвам мед вместо захар и да сложа ленено масло и зехтин. Получи се чудесна салата с много приятен дресинг!

Продукти:
(за 4 порции)


200 г дългозърнест бял ориз, сварен и охладен
50 г императорски ориз, сварен и охладен
100 г пушена сьомга, нарязана на парченца
2 шепи листа от рукола
1 краставица, нарязана на шайби

Продукти за дресинг:


сокът от един лимон
настъргана кора от един лимон
1 с.л. с връх мед от кориандър
2 с.л. оризов оцет
4 с.л. зехтин
2 с.л. ленено масло
щипка сол

Приготвяне: 


Смесете всички съставки за дресинга и разбъркайте до хомогенизиране.

В голяма купа смесете ориза със сьомгата, руколата и краставицата. Овкусете с дресинга и сервирайте.

Бон апети!






Лучия

5 коментара Скрий коментарите

И на мен тази рецепта ми намигна на момента от твоето виртуално местенце! Чудесна е! Щастлива Нова година, Лу! Желая ти здраве, щастие и вдъхновение през 2014!

Аз пък не мога да мигна откакто я видях тук и сега! Страхотна свежест, прекрасна снимка! Весело посрещане на Новата година!

Чудесно предложение!
Лучия, весело посрещане на Новата 2014 година!
Прегръдки!

Благодаря ви! Пожелавам ви новата година да ви донесе много здраве, късмет, сбъднати мечти и красиви моменти!

Добави коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services