GingeryLemon.com

Гориба бисквити с грис

Рецептата за Гориба бисквити с грис идва от мароканската кухня. Сладките се приготвят лесно и са много вкусни, а продуктите им са сравнително достъпни. Ако се чудите от къде да закупите вода от портокалов цвят, може да проверите в арабските магазини до женския пазар или в смесеният магазин за био …

Сицилиански коледни сладки Cuccidati със сушени плодове

Идеята да направя тези сицилиански коледни сладки дойде от желанието ми за сладки с пълнеж от сушени смокини и ядки. Цялата работа е, че близо до нас отвориха едно магазинче за сладки, с претенцията да са турки деликатеси. И както често се случва, всяко чудо за три дни! Качеството на …

Салата от карфиол с ядки, нар и ароматен дресинг

Тази салата от карфиол с ядки, нар и ароматен дресинг е много вкусна и полезна, но си е леко пипкава за приготвяне. За да ви е наистина приятно да я хапвате, карфиолът трябва да се почисти и накъса на дребни розички, което си отнема време, но пък си заслужава. Аз …

Лесен трайфъл с боровинки и малини

Лятото е сезон, през който пазарите се изпълват с аромата на горски плодове, сочни праскови, касис, тук таме има все още ягоди, изобщо пълно изобилие от вкусове и цветове. На нашия пазар продаваха два вида боровинки. Едните дребнички и леко по-киселички на вкус в сравнение с няколкократно по-големите си култивирани …

Кокосови баунти тарталети

Тези кокосови баунти тарталети с черен шоколадов топинг се правят изключително лесно, а са много вкусни и покрай тази си черта, бързо свършващи. Когато видите половинката ви да дойде да си вземе втора тарталета веднага след първата, значи сладкарският ви експеримент е успешен ? Който е почитател на кокос, задължително …

Печен свински джолан на фурна с картофи

Да ти се прияде печен свински джолан посред лято, когато наоколо на воля се хапват тиквички и патладжанчета, изисква особен талант. Разумно обяснение за това намирам единствено в бременността, която явно ми се отразява по нетипичен начин. Мдаа.. Затова се насочвам към месарския магазин без много много допълнителни размисли. Да …

Печено агнешко бутче за Гергьовден

Печеното агнешко бутче става изключително вкусно и лесно. Отделете 4 часа да го изчакате да се изпече и ще имате чудесен обяд или вечеря за Гергьовден. Сервирайте го топло топло от фурната с оризче и поднесете допълнително класическа зелена салатка с пресен лук и репички или хубав студен таратор. Необходими …

Салата от краставици със сирене фета и заатар

Тази салата от краставици със сирене фета и заатар е в типичен марокански стил. Има свеж вкус и се различна много от салатите, на които сме свикнали в България. Комбинацията с мента не е за подценяване, както и опитът с чужди подправки като заатар. Заатар може да си купите от …

Печено пиле с хариса

Печеното пиле с хариса става много крехко, сочно, ароматно и с люта обвивка. Чудесно е в комбинация със задушени зеленчуци, пюре или марокански кус кус. Рецептата за хариса може да намерите тук в блога. Продукти: 1,5 кг пиле 200 г хариса 3 моркова, разполовени 2 глави червен лук, разрязана на …

Хариса

Харисата е сред основните елементи на мароканската кухня наред с чермулата, рас ел ханута и консервираните лимони, които се приготвят предварително и овкусяват различни ястия. Харисата е изключително лютива и се използва в малки количества. С нея може да приготвите месо, птици, кускус и тажини. Може да направите една или …

Пикантни портокали с карамел

Продукти: 3 портокала, обелени и нарязани на шайби с дебелина 0,5 – 1 см * 3 червени портокала, нарязани на шайби с дебелина 0,5 – 1 см * 200 г светло кафява захар 200 мл вода 1/4 ч.л. канела щипка счукан кардамон от семената на една шушулка * По-лесно и красиво се …

Гостува ми Дани с вкусен мини тарт с крем Каталана и круша

Много се радвам ? Днес на гости ми е Дани от Слънце и Слънчоглед. За мен тя е невероятно мила жена, много слънчева и прекрасен кулинар. Възхищавам се на топлината, с която твори и на вкусотиите, които приготвя. Благодаря ти, Дани, че откликна на поканата ми! Много е приятно да те …