Салата от краставици със сирене фета и заатар

Салата от краставици със сирене и заатар
Тази салата от краставици със сирене фета и заатар е в типичен марокански стил. Има свеж вкус и се различна много от салатите, на които сме свикнали в България. Комбинацията с мента не е за подценяване, както и опитът с чужди подправки като заатар.
Заатар може да си купите от арабските магазинчета до „Женския пазар“ на ул. „Цар Симеон“. От там може да се сдобиете също така и със сумак, евтин, но нискокачествен шафран, нахут, кускус, меласа от нар, рас-ел-ханут, различни видове леща както и много други интересни чайове, подправки и сосове.
Вариант е и да си приготвите заатар. Той представлява смес от сушена мащерка, риган, майорана, леко запечени сусамови семена и сумак. Има различни рецепти и съотношения между използваните подправки. Опитайте да смесите 2 с.л. риган, 2 с.л. мащерка, 2 с.л. леко препечен сусам, 1 с.л. сумак и 1/2 ч.л. сол. Или използвайте пресни стръкове подправки и ги смелете в блендер.
*С думата заатар се наричат смес от сушени подправки и билка.
Продукти:

1 краставица, обелена и нарязана на колелца
1 връзка репички, почистени и нарязани на колелца
100 г сирене фета, начупено с вилица
2 с.л. лимонов сок
2 с.л. нарязана на дребно мента
3 с.л. зехтин
2 ч.л. заатар
Приготвяне:

Подредете нарязаните краставица и репички в чиния. 
Смесете сиренето с ментата и поръсете  с него отгоре краставиците. 
Напръскайте с лимоновия сок и зехтина и поръсете със заатар.
Бон апети!

Салата от краставици със сирене и заатар

Следобедни кадри на един жасмин
Жасмин

Лучия

4 коментара Скрий коментарите

Много, много нежни снимки!!! Салатката е свежа и вкусна, идеална за сезона, благодаря ти и за инфото, ще ги посетя тези магазинчета:). Прекрасна нова седмица, Лу!

Свежа пролетна салата! Не ми е известна тази подправка, но поне по основните ѝ познати съставки, ще е интересна добавка.
Поздрави!

Много хубава пролетна салата, Лучия! Ще ме разходи ай до Женския пазар;) Поздрав!

Добави коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services