GingeryLemon.com

Печена пъстърва във фурна с пресни картофи и свежи подправки

Тази пъстърва я направих много на бързо с буквално каквото имам в хладилника и под ръка. Имах останали дребни пресни картофи, половин връзка копър, голяма връзка магданоз, малко пресен лук, лимони, сладки и съвсем слабо люти червени чушлета, които не знам как се казват, но пък ми ги продадаха за …

Ягодово бананово сорбе

Сорбето трябва да се яде, не да се снима! Толкова е вкусно, пък и лесно се приготвя! Харесва ми, защото е плодово и може да се направи без машина за сладолед.. пък и дори да се размрази съвсем, не е като сладоледа и после няма проблем пак да се замрази …

Ягодова панакота с ягодово кули

Продукти за пана кота: (4 броя) 400 г почистени ягоди 100 г захар 300 мл прясно мляко 400 мл течна сметана с 30% масленост семената от 1 шушулка ванилия 10 г желатин Продукти за ягодово кули (плодов сос): 300 мл пюрирани и прецедени през цедка ягоди 2 с.л. захар 1 …

Великденски бабин козунак от Ева Тонева

Баба ми има много тетрадки, в които през годините прилежно си пише рецепти. Винаги пише от кого са и веднага се сеща как е получила рецептата и дали е сполучлива. Сега е мой ред да впиша хубавата рецепта на Ева за бабин козунак, да я запомня и да я споделям …

Вкусно агнешко с бира и салса верде

Рецептата за агнешкото с бира е един чудесен начин за приготвяне на крехко и сочно месо, като до голяма степен бирата спомага за това. Естествено в процеса на готвене алкохолът се изпарява и остава само прекрасното агнешко, допълнено с приятен сос и вкусни печени зеленчуци. Пригответе към агнешкото зелена салата …

Студена салата с леща и печени зеленчуци

Студената салата с леща и печени зеленчуци е един здравословен вариант за ароматна лека вечеря или пък може да влезе в кутийката ви за обяд. Продукти: (порции 4+) 250 г френска леща 1 дафинов лист 1 глава червен салатен лук, нарязан на тънки шайби връзка пресен копър, нарязан на дребно …

Карамелен Butterscotch сос

Комбинацията от захар, масло и сметана е много успешна и вкусна. Направете тези три продукта на карамелен “Butterscotch” сос и завършете любимия си десерт. Продукти: 100 г захар 3 с.л. вода 25 г масло 300 мл течна сметана Приготвяне: В касерола сложете захарта и я полейте с 3 с.л. вода. …

Печен чийзкейк с тиква и бътърскоч сос

Дадоха ми преди време една голяма селска тиква. Толкова е голяма, че след разфасоването й и настъргването й, фризера е пълен до дупка, а аз се опитвам на всичко да слагам тиква. След мъфините с тиква, дойде ред да направя тиквен чийзкейк. Да си призная бая тиквен вкус докарах! Затова …

Сладки от тесто за изрязване с френски маслен крем

Използването на формички за изрязване на сладки е много забавно! Продават се толкова различни модели, някои, от които даже правят релефна повърхност. Тези сладки ги направих специално с новите ми Star Wars формички. За да се получи добре релефа и формата им, ми трябваше тесто, което да не лепне много …

Мъфини с тиква

Продукти: (10-12 броя) ⅓ ч.ч. олио ½ ч.ч. течен мед 2 яйца на стайна температура 1 ч.ч. настъргана тиква ¼ ч.ч. прясно мляко 1 ч.л. сода бикарбонат ½ ч.л. ванилия ½ ч.л. сол ½ ч.л. канела ½ ч.л. млян джинджифил ¼ ч.л. индийско орехче ¼ ч.л. млян бахар 1¾ пълнозърнесто …

Банички с камембер и боровинков сос, и любимата ми зимна салата

Рецептата за тези неустоими банички с камембер и боровинков сос е на Джейми Оливър. Има я в книгата му „Моето меню за 15 минути“, както и в сайта му. Получават се много вкусни хем мекички, хем хрупкави банички. А сосчето към тях е идеалното ароматно допълнение. Салатката пък е мое …

Пиле Кунг Пао

През последните дни ми се хапваше нещо от азиатската кухня и разглеждах индийски и китайски рецепти и така един ден попаднах на рецептата на Джейми Оливър за Пиле Кунг Пао. Реших да я изпробвам, но в може би леко побългарен вариант. Приготвянето му отнема не много време – около 30 минути, …