Печена пъстърва във фурна с пресни картофи и свежи подправки

Печена пъстърва във фурна с пресни картофи и свежи подправки
Тази пъстърва я направих много на бързо с буквално каквото имам в хладилника и под ръка. Имах останали дребни пресни картофи, половин връзка копър, голяма връзка магданоз, малко пресен лук, лимони, сладки и съвсем слабо люти червени чушлета, които не знам как се казват, но пък ми ги продадаха за огън люти.. а бе все хубави неща под ръка! Получи се много вкусна и свежа лека вечеря!
Продукти:

2 малки пъстърви, почистени и измити
5 резена лимон
1 голяма връзка магданоз, нарязана на дребно
1/2 връзка копър, нарязана на дребно
1 сладка леко пикантна червена люта чушка, нарязана на дребно
3-4 стръка пресен лук, нарязани на шайби
около 1 кг пресни дребни картофи или количество достатъчно да покриете тавата, в която ще печете рибата
сол и прясно смлян на едро пипер меланж
зехтин за поръсване
Приготвяне:

Измийте картофите и ги сварете до почти до готовност в подсолена вряща вода. Отцедете ги и ги сложете в тавичка за печене

Смесете зелените подправки с лютата чушка, пресния лук, малко сол и изтискайте в тях два резена лимон (около супена лъжица). Разделете сместа на четири части. Запазете една част от зелената смес и с нея поръсете прясно изпечената риба и картофи преди сервиране.

Разбъркайте картофите с две части от зелената смес.

Натъркайте пъстървите отвътре и отвън с малко сол. Напълнете коремчетата им с една част от свежата зелена смес и ги поставете върху картофите. Наредете върху тях останалите разполовени резенчета лимон.

Поръсете обилно всичко със зехтин и след това с малко прясно смлян пипер меланж.

Печете рибата в предварително загрята фурна на 200°С за 20 минути или докато очите на рибата побелеят, а месото вътре е все още сочно.

Бон апети!

Рецепта за печена пъстърва във фурна с пресни картофи и свежи подправки

Лучия

2 коментара Скрий коментарите

Обичам много пъстърва, а тази освен, че изглежда апетитно, сигурна съм, че е и много вкусна! 🙂

Добави коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services