Мъфини с тиква

Мъфини с тиква
Продукти:
(10-12 броя)
 
⅓ ч.ч. олио
½ ч.ч. течен мед
2 яйца на стайна температура
1 ч.ч. настъргана тиква
¼ ч.ч. прясно мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
½ ч.л. ванилия
½ ч.л. сол
½ ч.л. канела
½ ч.л. млян джинджифил
¼ ч.л. индийско орехче
¼ ч.л. млян бахар
1¾ пълнозърнесто брашно
⅓ ч.ч. пшеничени трици
шепа сурови тиквени семки.
Приготвяне:
 
Разбъркайте в миксер или на ръка олиото с меда. Добавете яйцата и разбийте добре. Добавете настърганата тиква, след това млякото, содата и подправете с ванилия, сол, канела, джинджифил, индийско орехче и бахар. Добавете брашното, триците и тиквените семки, и отново разбъркайте.
Разпределете сместа в 10-12 формички за мъфини. Може предварително да намажете леко формичките с олио, за да извадите мъфините по-лесно.
Изпечете мъфините за 30 минути или до суха клечка в предварително загрята фурна на 165°C. Извадете мъфините и охладете върху решетка.
По желание може да украсите мъфините с глазура от пудра захар. За целта смесете половин чаена чаша пудра захар с 1 ч.л. течна готварска сметана и 4 ч.л. вода. Количеството вода може да варира в зависимост от това колко течна искате да стане глазурата. Шприцовайте готовата глазура непосредствено преди поднасяне на мъфините.
Глазурата държи формата си дълго и не е задължително да я поставите преди сервиране, но тогава е най-апетитна и няма да се е втвърдила повърхноста и.
Да ви е сладко!
Мъфини с тиква

 

Лучия

8 коментара Скрий коментарите

Определено ще ни е сладко, толкова са апетитни! 🙂 Чудни кадри, Лу! Поздрави!

Страхотни малки бижута,така кокетно позират,Лучи!Не съм опитвала със сурово настъргана тиква,благодаря за идеята!Честита и щастлива пролет!

Може да се направи и на пюре тиквата, но аз предпочетох така както е директно размразена.
Поздрави, Роси 🙂

Съвсем не ми остана тиква тази година. Сега ще чакам до есента, за да ги опитам. Поздрав, Лучия!

Добави коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services