GingeryLemon.com

Обща информация за гликемичния индекс

Гликемичният индекс измерва качеството на въглехидратите в храните. Той маркира физиологичната реакция на тялото спрямо различни храни, или с други думи, определя влиянието на храните на база грам въглехидрати върху нивото на кръвна захар в тялото. Гликемичният индекс се измерва по скала от 0 до 100, която отразява колко бързо …

Шишчета със сьомга и зеленчуци

Продукти: 500 г филе от сьомга, нарязано на едри кубчета 1 тиквичка, нарязана на лентички 2 моркова, нарязани на лентички няколко разполовени чери домата дузина четвъртинки лайм или лимон Продукти за марината: сокът на един лайм 1 щипка накълцан кориандър 1 с.л. зехтин 1 ч.л. ситно настърган пресен джинджифил 1/2 …

Зеленчуков овчарски пай

Зеленчуковият овчарски пай е много вкусен и съм изключително доволна от резултата. Паят засища, нищо че е безмесен. Абсолютно мога да го нарека фалшив овчарски пай! Почитателите на месото могат да добавят късчета агнешко или кайма. Но даже без тях, паят има сякаш лек привкус на месо и със сигурност …

Супа с тиквички

Супата с тиквички е бърза и икономична. Бистра е и не насища много. Подходяща е като първо блюдо. Почитателите на тиквички като мен, надявам се да я харесат. Продукти: 4 тиквички 2 глави кромид лук 2 с.л. зехтин 1 л зеленчуков бульон 1 ч.л. черен пипер сол, ако няма в …

Предизвикателство от „Слънце и слънчоглед“

Предизвикателство от „Слънце и слънчоглед“ Дани от „Слънце и слънчоглед“ ме предизвика да участвам в една много приятна игра с въпроси. Трябва да отговоря на 10 въпроса и след това да предизвикам 10 блогърара с 10 нови въпроса. Ето и моите отговори на въпросите: 1. Кои са думичките с които можете да …

Хумус с печени зеленчуци

Хумусът ми стана любим и от седмица насам, не минава ден без да топя залък в хумусче. Пробвах различни варианти на хумус – хумус със сусамов тахан, хумус с патладжан и хумус с чесън. За сега ми е любим хумуса с тахан и чесън, и този с печени зеленчуци. Аз …

Зеленчукова тарта

Вкусът на зеленчуковата тарта е прекрасен! Запечени зеленчуци с риган и пармезан! Може да приготвите тартата в два варианта на основата. Да използвате домашно приготвено тесто без набухвател или готово бутер тесто. Ако се използва бутер тесто, тартата има по маслен вкус и основата се надига повече. Също така, ако …

Печени „пържени“ сладки картофи на фурна

Печени „пържени“ сладки картофи на фурна Отдавна се каня да приготвя сладки картофи. Те са чудесни като гарнитура към печени меса – свинско, наденица, печена шунка, пилешко. Вкусът им наподобяват леко този на тиква. Приятно сладникав и ароматен. Според книгата на Рийдърс Дайджест „Зеленчуци за здраве“, сладките картофи се нареждат …

Пълнозърнести спагети със сос от сушени манатарки

Уикенда бяхме на среща с приятели в комплекс „Бяло камъне“. Намира се на десетина километра от Старосел и разполага с реновирани соц бунгала, вип къща, басейн с мнооого студена вода, сауна и джакузи, красива гледка към поляни и гора, условия за езда, риболов и мотокрос. За да стигнете от Старосел …

Мариновани пилешки шишчета

Лятото не минава без барбекю и шишчета. Този уикенд трябваше да съм на палатки и да хапвам шишчета на огън, но времето е много дъждовно и не позволи. Затова направих вкъщи на грил тигана мариновани пилешки шишчета. Рецептата за мариновани пилешки шишчета е много лесна за изпълнение. Общо взето шишчетата …

Смути с конопено семе и банан

Напоследък е много модерно да се използва конопено семе в най-различни шейкове, смутите, салати и ястия. Не случайно го наричат суперхрана. Оказва се, че това дребничко и лесно за отглеждане семе, притежава съвършен баланс от хранителни вещества и е едно от малкото семена, в които има хлорофил. Съдържа всички незаменими …

Лимонада с мента и газирана вода

Жега! Цяла зима искаме лято, слънце и топлина! Сега дойде лятото с прекрасните си дълги слънчеви дни и започнахме да жадуваме за прохладата на морето, за свежестта на планината, за отпуска или кратка разходка сред природата! Докато чакаме и мечтаем, можем да си направим лимонада и да и се насладим …