GingeryLemon.com

Доматен сос с подправки

Този доматен сос е много подходящ към пържени патладжани както и към други традиционни ястия. Може да го приготвите, сложите в бурканчета и да го стерилизирате за удобство. Продукти: 5 с.л. зехтин 2 глави кромид лук, нарязан на ситно 7 скилидки чесън, накълцани на ситно ½ ч.л. сол или на …

Мариновани сушени домати с прясна мащерка и чесън

Домашните сушени домати имат неповторим вкус. Дори да нямате дехидрататор, направете ги като мен във фурна. Вкусът им още преди да престоят в маринатата е неповторим и до сега не съм открила достоен заместител в купешки вариант. Миналата година приготвих за първи път мариновани сушени домати и успях да направя само …

Пържени тиквички с кисело мляко и чесън или подлучени тиквички

Рецептата за пържени тиквички с кисело мляко и чесън или подлучени тиквички с кисело мляко е чисто стандартна, но пък заради вкусът си абсолютно заслужава да се спомене и запамети. Още повече, че най-накрая се сдобих с традиционни български чинийки, символ, за които се е превърнала троянската керамика. За мое …

Пастирска салата

С тази пастирска салата ще се нахраните и при това ще ви е много вкусно! Хубавата салата зависи от продуктите. От хубавите вкусни градински домати, от хубавото българско сирене, от запържената саздърма и ароматни гъби. Опитайте! Продукти: (2 порции) 1 голям градински домат 1 тънка краставичка, обелена 1 зелена чушка …

Постна супа с нахут, чери домати и босилек

Продукти: 4 с.л. зехтин 1 люта чушка, почистена от семките 1 скилидка чесън, нарязана на ситно 400 г нахут от консерва, 1/3 от който го пасирайте с част от горещата вода 1,5 л гореща вода 5 чери доматчета, нарязани на четвъртинки шепа листа от босилек сол и черен пипер на …

Ябълковина или ябълкова лимонада

Продукти: 250 мл лимонов сок 200 мл ябълков сок (от 3 зелени ябълки Granny Smith) 4 с.л. с връх кафява захар 2 шепи прясна мента газирана вода лед водка или бял ром Приготвяне: Смесете в блендер лимоновия сок с прясно изцеден сок от зелени ябълки и добавете ментата и захарта. …

Прасковина или прасковена лимонада

Продукти: 350 мл пресен сок от праскови (2-3 броя) 150 мл лимонов сок (от 2-3 лимона) 5 с.л. кафява захар студена газирана вода лед Приготвяне: Изтискайте лимоните и добавете към тях прасковения сок, който може да приготвите в сокоизтисквачка или блендер. Подсладете сока със захарта и прехвърлете в кана. Добавете …

Гофрети със сладко

Рецепта за тези гофрети е адаптирана от сайта на BBC Good Food. Приготвят се бързо и без особена подготовка, а стават много вкусни. Веднага извадени от гофретника са идеално топлички, хрупкави и меки отвътре. Ако не ги изядете веднага, ще омекнат. Продукти: 250 г бяло брашно 7 г бакпулвер 1 …

Сладко от ароматни горски ягоди

Аз съм на тема консервиране. Къде що намеря плод и го слагам в бурканче. Миналия уикенд ходихме на пикник на Плана планина, а там по това време на годината има страхотни горски ягоди. За един час успях да си набера почти 400 г ягоди и съответно направих домашно сладко. Запазих …

Лимонада с горски боровинки

Лятото е идеалният сезон за разхлаждане с цветни и свежи напитки. Вземете за пример лимонадата. Може да я направите в различни варианти като добавите пресни плодове, свежа мента, маточина или каквото друго ви хрумне. Много е хубаво като я направите с някое по-дребно плодче като боровинка например. Хем пиете лимонада, …

Средиземноморска яхния с нахут и зеленчуци

Тази средиземноморска яхния с нахут и зеленчуци се прави бързо, а е изключително питателна. Направете я и си хапнете нещо вкусничко за нула време. Продукти: 2 големи кромид лука, нарязани на полумесеци 1 червена чушка, нарязана на едро 2 зелени чушки, нарязани на едро 2 средни бели патладжана, нарязани на едро …

Мус от бял шоколад с малиново желе

Този мус от бял шоколад с малиново желе е много приятен. Едновременно сладък и с плодов аромат и киселинност. Може да го направите в чаши за уиски в четири порции или да ползвате друг подходящ съд. Ако наклоните чашата докато стяга с малиновото желе, ще получите много ефектен десерт. Аз …