Постна супа с нахут, чери домати и босилек

Продукти:


4 с.л. зехтин
1 люта чушка, почистена от семките
1 скилидка чесън, нарязана на ситно
400 г нахут от консерва, 1/3 от който го пасирайте с част от горещата вода
1,5 л гореща вода

шепа листа от босилек
сол и черен пипер на вкус
150 г суха паста като талиателе, стелини
зехтин за поръсване

Приготвяне:


В достатъчно голяма тенджера загрейте зехтина. Накълцайте на ситно лютата чушка и я запържете в зехтина като накрая добавите и чесъна. След като се позапържат леко и пуснат аромата си, добавете в тенджерата нахута, горещата вода, чери доматчетата и босилека. Разбъркайте, подправете със сол и пипер, добавете пастата и варете 5 минути. Свалете от котлона.

Сервирайте супата гореща като преди сервиране поръсите с малко зехтин.

Бон апети!