GingeryLemon.com

Ароматен кус кус с тиква, шамфъстък и гриловано сирене

Продукти: (4 порции) 250 мл зеленчуков бульон 160 мл вода 1 ч.л. настъргана лимонова кора 80 мл лимонов сок 60 г масло 300 г марокански кус кус от семолина 2 с.л. зехтин 1 средно голям червен лук, нарязан на ситно 1 скилидка чесън, пресована с длан 2 ч.л. сладък пушен …

Лимонов Бъндт кекс

Ако се чудите какво е това Бъндт кейк, мога да ви кажа, че идва от английски език. Bundt cake показва, че кекса ви е изпечен в специална форма Bundt pan. Има най-различни форми за Бъндт кексове като най-популярна в Европа е Гугелхупф формата. При изпичането на кексове в специални форми …

Печена скумрия с доматен сос на фурна

Продукти: 2 пресни, размразени или веяни* скумрии, почистени и измити 2 глави кромид лук, нарязани на полумесеци 4 с.л. зехтин 2 консерви от 400 г домати на кубчета 1 с.л. захар 5-6 маслини, обезкостени една връзка магданоз, нарязана на ситно сол, ако рибата не е веяна зехтин за поръсване черен …

Тарталети с боровинка и касис

Продукти за основата на тарталетите: (12 броя тарталети) 350 г брашно щипка сол 125 г студено масло 125 г пудра захар 2 яйца 1 жълтък масло за намазване на формичите за тарталети Продукти за яйчения крем: 500 мл прясно мляко 120 г пудра захар 6 жълтъка 50 г брашно семената …

Печени люти чушлета с марината в буркан

Тези пукани люти чушлета вървят много към различни манджички в студеното време. Може да комбинирате различни люти чушки – рибка, халапеньо или фиферони/пеперони, пък, който има смелост за ромънка или нещо по-сериозо по скалата на Сковил пак да заповяда. Само да знае как се бори лютото ? Продукти: 250 г люти чушки …

Крем пита със сладко и белтъчена глазура Дамски каприз

Този десерт ми го е правила майка ми и и се получава много вкусно! Нарича го просто „Крем пита“, но аз съм сигурна, че има и друго име. Някой ако знае, бързо да признава. Десерта е много вкусен, защото комбинира в себе си мека платка от кори, вкусно сладко, крем, …

Сьомга котлет на тиган с подправки и цветна зелена салата

Продукти за печена сьомга на тиган с подправки: 2 котлета / стека сьомга ½ ч.л. семена от кориандър ½ ч.л. семена от кимион ½ ч.л.семена от копър черен пипер меланж сол 1 лимон, нарязан на шайби Приготвяне на сьомгата: Измийте и подсушпете стековете сьомга. Загрейте обикновен или грил тиган и …

Домашна Пеперони пица

Продукти за тесто за две пици с d ≈ 28 cm: 500 г бяло брашно + много малко допълнително за поръсване 1 ч.л. сол щипка захар 7 г суха мая 325 мл леко топла вода семолина или царевичен грис за поръсване на дъската Продукти за една пица: 120 мл доматен …

Яхния от зелен фасул

Продукти: 5 с.л. олио 2 глави лук, нарязани на полумесеци 5 скилидки чесън, нарязани на шайби 1 ч.л. червен пипер сол и черен пипер 1 кг зелен фасул, почистен и нарязан 2 картофа, обелени и нарязани на кубчета 2 моркова, обелени и нарязани на кубчета 1 голям зрял домат, обелен …

Доматен сос за паста и пица с босилек ала Маринара

Доматеният сос с босилек може да го използвате за приготвянето на паста и пица. При необходимост може да го пасирате за допълнителна гладкост или да го оставите както си е. Много е удобно да го стерилизирате в малки бурканчета от 100 до 200 мл, което е достатъчно количество за покриване …

Запечено бри със смокини и кленов сироп

Разтопено бри, поръсено с кленов сироп, хрупкави ядки и сладки смокини върху препечена филийка.. солено, сладко, меко, хрупкваво, разтопено, ароматно, фантастично! Сервирайте директно от фурната върху красива дъсчица или поднос и комбинирайте с десертно вино! Продукти: 125 г сирене бри или камембер 1 смокиня ядката на два ореха, начупена кленов …

Патладжани с доматен сос

Патладжаните с доматен сос са чудесна лятна манджа. Може да ги направите с черни, шарени или бели патладжани. Черните патладжани горчат и трябва да се посоляват със сол, за да пуснат горчилката си. Шарените патладжани по-малко горчат, а белите, може директно да ги използвате. Ако сте си направили предварително доматен …