Яхния от зелен фасул

Яхния от зелен фасул

Продукти:

5 с.л. олио
2 глави лук, нарязани на полумесеци
5 скилидки чесън, нарязани на шайби
1 ч.л. червен пипер
сол и черен пипер
1 кг зелен фасул, почистен и нарязан

2 картофа, обелени и нарязани на кубчета

2 моркова, обелени и нарязани на кубчета
1 голям зрял домат, обелен и нарязан на кубчета

1½ ч.ч. гореща вода
1 връзка копър, нарязана на ситно
1 връзка магданоз, нарязана на ситно
Приготвяне:

Заягрейте олиото в достатъчно голяма тенджера и задушете в него на умерен огън лука за пет минути. След това овкусете със сол и черния пипер, прибавете чесъна и червения пипер и задушавайте още минута. Прибавете зеления фасул, морковите и картофите и похлупете с капак. Бъркайте от време на време и след 10-на минути добавете нарязания домат, водата и копъра. Оставете яхнията да къкри поне още 45 минути докато зеления фасул омекне. Опитайте на вкус и при необходимост добавете още сол. Прибавете магданоза и свалете от котлона.
Сервирайте яхнията от зелен фасул с кисело мляко.
Бон апети!

Лучия

3 коментара Скрий коментарите

Лу, колко вкусно си сготвила! А чинийката е прекрасна, толкова хубаво би било да седне човек на такава маса. 🙂 Да ви е сладко вкъщи!
Поздрави!

Лучия,
това ястие много често навремето приготвяше баба ми и беше любимо в къщи.Разкошна яхния се получава.
Поздрави !

Любимо ястие от детството, което често приготвям и аз и задължително с кисело мляко! Страхотна вкусна чинийка!

Добави коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services