Основни ястия - Страница 5 от 5

Пълнени патладжани с кайма

Лятно време избягвам да готвя с месо. При наличието на толкова много пресни зеленчуци на пазара, предпочитам или да ги хапвам сурови, или да приготвя някоя бърза и лека лятна манджа без месо, за да не ми стане тежко. Винаги слушам какво ми казва организмът и приготвям само нещата, които …

Бабини чушки с доматен сос

Печени запържени чушчици с доматен сос със сигурност сте хапвали. Много обичам, когато моята баба ги прави. Слага ги в голяма кръгла чиния по ръба й и в центъра сипва сос. Сядаме на масата в слънчевата и кухня и всеки си слага чушки със сосче. И понеже ги прави лятото, …

Задушен кромид лук

Ето това е рецепта за прекрасна гарнитура за месо, която просто се мята в тигана и се бърка от време на време. Продукти: 5-6 средно големи глави кромид лук 1 с.л. мед 50 гр. масло черен пипер (по желание) Приготвяне: Лукът се нарязва на шайби (4-5мм). Слоевете на шайбичката се …

Солена торта с пресен лук и катък

Ако са ви останали различни продукти в хладилника и се чудите какво да ги направите, можете да направите една солена тортичка, която да хапнете на следващият ден студена или леко стоплена. Продукти: картофи, масло и сол за картофено пюре – 4-5 картофа, 2 с. л. масло катък – 250 гр. …

Запечени патладжани, тиквички и домати с моцарела

Запечените зеленчуци с моцарела са идеални както за предястие, така и за гарнитура. В моя случай беше лека вечеря за двама ? Може да се промени леко рецептата като се използва вместо моцарела сирене и кашкавал. Но аз много исках да пробвам с моцарела и резултатът много ми хареса. Продукти: …

Задушено свинско с чушки и мащерка

Тази рецепта е изцяло вдъхновена от едно малко ресторантче до работа. Името му е Прованс, но ние с колегите му викаме “трафопоста” ? Там готвят прекрасно. Като хапнеш и просто се чувстваш щастлив. Ето това чувство се опитвам да пренеса и вкъщи, въпреки че собственичката на “трафопоста” сподели, че приготвянето …

Хрупкаво тесто за пай

Продукти за тестото: 150 гр. пшеничено брашно 85 гр. царевично брашно 1 к.л. бакпулвер 1/2 к.л. сол 1 к.л. лют червен пипер 120 гр. маргарин 10 с.л. студена вода Приготвяне на тестото: Тестото е подходящо като основа за пай с диаметър 23 см. В дълбока купа се смесват сухите съставки …

Пикантно хрупкав чили пай

След три часова следобна дрямка ми дойде музата да сготвя нещо. С други думи глад дебне. Хапваше ми се нещо сочно и може би едновременно с това да хрупка… Реших да завъртя един пай с патладжани, червен боб и много доматен сос. Един час труд над печката, около един половин …

Мераклийски огретен

Вкусният огретен се прави с хубава заливка. Така се получава приятен бленд между картофите и сиренето, които след като се опекат направо се топят в устата. Наричам огретена мераклийски, защото изисква малко повече време и повече продукти в сравнение с класическия вариант. Продукти: 1 кг картофи една малка тиквичка 200 г …

Булгур с аспержи, грах и ментови листа

Булгурът с аспержи, грах и ментови листа е подходящ като гарнитура към меса или като лесна лека вечеря. Продукти : (за 2 порции) 1 ½ ч.ч. булгур 1 ч.ч. замразен зелен грах дузина аспержи 2 стръка праз лук 3 скилидки чесън 6 с.л. зехтин ½ ч.л. млян черен пипер черен …