Съставки
Промени порциите:
| 200 г печен неосолен шам-фъстък | |
| 250 г меко масло | |
| 330 г пудра захар | |
| 2 ч.л. лимонова кора | |
| 4 бр. яйца | |
| 225 г пшеничено брашно тип 500 | |
| ¼ ч.л. бакпулвер | |
| 200 г кисело мляко | |
| за украса цветен локум | |
| за украса розови пъпки от маслодайна роза | |
Фростинг с розова вода |
|
| 2 ч.л. розова вода за готвене | |
| 500 г пудра захар | |
| 75 г меко масло | |
| 175 г крема сирене Филаделфия натурално |
Торта с шам-фъстък и крем с розова вода
Характерно:
Розовата вода придава много интересeн завършек на тази торта с шам-фъстък. Понеже има различна концетрация на аромата според производството си, е добре да я добавите на части като опитвате след всяко добавяне.
Съставки
-
200 г печен неосолен шам-фъстък
-
250 г меко масло
-
330 г пудра захар
-
2 ч.л. лимонова кора
-
4 бр. яйца
-
225 г пшеничено брашно тип 500
-
¼ ч.л. бакпулвер
-
200 г кисело мляко
-
за украса цветен локум
-
за украса розови пъпки от маслодайна роза
-
Фростинг с розова вода
-
2 ч.л. розова вода за готвене
-
500 г пудра захар
-
75 г меко масло
-
175 г крема сирене Филаделфия натурално
Инструкции
Стъпки
|
1
Готово
|
Приготвяне на блатЗагрейте фурната до 170°C. |
|
2
Готово
|
Смесете 1 ч.ч. от шам-фъстъка с брашното и го смелете на фин прах в блендер. Накълцайте останалия шамфъстък на едро и го заделете настрана. |
|
3
Готово
|
Разбийте захарта заедно с маслото до побеляване. Добавете към сместа едно по едно яйцата. Прибавете брашното с шам-фъстък, бакпулвера, лимоновата кора и киселото мляко. Разбъркайте добре и прехвърлете в тортената форма. |
|
4
Готово
|
Изпечете блата от шам-фъстък за 1 час и 15 минути. Извадете тортената форма и я оставете да се охлади. След това извадете блата от шам-фъстък и го охладете на решетка. След като блата се охлади напълно, го разрежете на две части през средата. |
|
5
Готово
|
Приготвяне на фростингРазбийте с миксер крема сиренето заедно с маслото и пудрата захар. Добавете лъжичка по лъжичка розовата вода като разбивате след всяко добавяне. Прехвърлете фростинга в пош с подходящ накрайник. |
|
6
Готово
|
Сглобяване на тортатаСложете първия блат върху поднос за торти. Намажете го с малка част от фростинга и отгоре сложете втория блат. Измажете тортата с тънък слой от фростинга и я приберете в хладилник. След като стегне тънкия слой, извадете тортата от хладилника и довършете с измазването ѝ с останалия флорален фростинг. Приберете тортата в хладилник, за да се охлади за час. |
|
7
Готово
|
Декориране на тортатаПоръсете тортата с отделения на едро нарязан шам-фъстък. Нарежете локума на парченца и го аранжирайте върху шамфъстъка. За финал украсете тортата с няколко цветни розички. |
