Съставки
-
300 г суха пастапаста по избор - фузили, касерече, спагети
-
3 с.л. зехтин за готвене
-
1 глава нарязан на ситно кромид лук
-
2 зелени пиперки
-
100 мл течна сметана
-
сол и черен пипер
-
прясно настърган пармезан за поръсване
-
прясно смлян пипер меланж
Инструкции
Стъпки
|
1
Готово
|
Сварете пастата в достатъчно вода докато стане „ал денте“. |
|
2
Готово
|
Докато пастата се вари, загрейте зехтина в достатъчно голям тиган и в него запържете лука докато стане прозрачен. Нарежете чушките на ситни кубчета и ги добавете в тигана. Запържете ги за няколко минути докато поомекнат. |
|
3
Готово
|
Добавете сол, черен пипер и налейте сметаната. Разбъркайте и оставете на котлона за още няколко минути на умерен огън. Свалете от котлона и сложете вътре сварената и отцедена паста. Разбъркайте хубаво и сервирайте веднага. |
|
4
Готово
|
Поднесете пастата гореща като я поръсите с прясно настърган пармезан и допълнително пипер меланж. |
