Печени моркови, пащърнак и чесън

Има истинска красота в простичките неща. Както казват: “Keep it Simple Stupid” или KISS.

Тези печени моркови, пащърнак и чесън изцяло следват правилото за простичките неща. Правят се лесно и очароват с аромат и вкус.

Трика при печенето на зеленчуци за гарнитура е да се изберат такива със сходна твърдост, които да имат приблизително еднакво време за термична обработка. Пащърнака и морковите перфектно си пасват и могат да се сложат да се пекат едновременно. Ако някои от зеленчуцуте са по-дебели от другите, ги разполовете.

Продукти:

12 моркова, обелени
3 броя пащърнак, обелени
3 стръка пресен розмарин
скилидките от една глава чесън, заедно с люспите
черен пипер на зърна
2-3 с.л. зехтин
щипка хималайска сол на едри кристали

Приготвяне:


Подредете в тавичка морковите, пащърнака и скилидките чесън. Поръсете с малко зехтин, черен пипер на зърна и хималайска сол. Сложете отгоре клонките розмарин и печете на 200° до готовност.

Сервирайте като топла гарнитура към месо.

Бон апети!