Пълнени запечени картофи с бекон и гъби

Пълнените картофи с бекон, едамер и гъби може да не са най-здравословната вечеря, но пък са ужасно вкусни! Не го казвам случайно! Има много мазнини в сиренето, квасената сметана, бекона и масълцето, в което задушавам гъбките, а комбинацията с картофи не е от най-полезните според докторите. Да но пък е вкусно! Вкусът на запечена коричка на пресни картофки е неустоим, а комбинацията от продукти няма грешка.

Това беше вечерята ми снощи и без никакъв свян ще кажа, че направих една огромна тава, а с половината сама се справих.

До тук с хвалбите. Ето и как се прави.

Продукти:


6-7 пресни/мити картофа
250 г печурки
100 г пушен бекон
100-150 г сирене едамер + за поръсване
3 с.л. масло
2 щипки мащерка
2 щипки риган
черен пипер
2-3 ч.л. квасена сметана.

Приготвяне:

От магазина се купуват картофки, но от модерният вид – мити. Това явно е ново название за пресни картофи. Измиват се много хубаво без да се белят и се сваряват съвсем леко. Изваждат се от горещата вода, изстудяват се и се разрязват на половинки. С лъжица се издълбава вътрешноста им като се оставя не дебел слой. Все пак искаме да плънката да е повечко.

Издълбаната вътрешност спокойно може да я запазите за бъдещо ползване. С нея днес направих запечени броколи със синьо сирене, бешамелов сос и едам.

В касерола или тиган се задушават гъбите заедно с 3 с.л. масло. Към тях се добавя нарязан на кубчета пушен бекон. Поръсват се със две щипки риган и мащерка, и малко черен пипер. Задушават се докато не се поизпари водата от гъбите и след това се добавят 2-3 ч.л. квасена сметана. Разбърква се и се оставя няколко минути на котлона. Сваля се от котлона и се добавя настърганото сирене едамер. Разбърква се.

Картофките се пълнят с получената смес и се запичат в предварително загрята фурна на 250 градуса за около 20-30 минути. Може да поръсите отгоре с допълнително сирене едамер, за да придобият още по привлекателен загар.

Идеални са със студена биричка и люти чушлета!

Бон апети!

Лучия

25 коментара Скрий коментарите

♡¸.•°
Olá, amiga!
Passei para uma visitinha.
Além de ser uma delícia também tem uma bela apresentação.

Bom fim de semana!
Beijinhos do Brasil

✿ °•.¸♡¸.•°✿

Олеее… великолепно мезе за биричка :)Може ли сега така да ни разваляш хранителния режим Лучия??
Шегувам се разбира се:)Предложението ти е страхотно и много вкусно!

Nunca fiz assim as batatas mas acho que ia gostar ,os ingredientes são optimos e o aspecto uma delicia.
Sáo perfeitas para acompanhar um prato de carne.
bom fim se semana
bjs

Е много са апетитни! Заслужават си да се преполови тавата! Особено втората снимка така изкушаващо приканва да си взема поне една картофче /с чушле, разбира се!:)/

Наистина изкушават! Огън чушлетата много добре се връзват с картофките.

Вчера пристигнах тук, още не съм ориентирана, но от това , което видях ,съм впечатлена.
Лучия, ще прехвърля страничките, ще следя новите публикации и дори да не коментирам, да знаеш , че съм някъде наблизо.
Весел уикенд!

Чуднички са, Лучия!
Много обичам пълнени картофки, ще пробвам някой път твоя вариант.
Поздрави 🙂

Лучия, страхотни картофки! Апетитни и ароматни, много ги обичам. Усмихнат уикенд! 🙂

Доста подходящо за задаващите се студени дни! И чудесно ще ми вървят и за мезенце;)

Точно сега е времето за запечени и топли предястия 🙂 Дет се вика за на маса 🙂

Ехааа, нищо, че е сутрин, обаче бих си хапнала в компанията на чаша бяло винце!
Страхотна идея Лучия!
Хубав есенен ден!

Лучия, винаги влизам тук с огромно удоволствие, за вкусни снимки и хубаво настроение!

Благодаря, Бети! Много ме радваш, а чувството е абсолютно взаимно 🙂

Много харесвам картофите приготвени по този начин – търпят импровизация в плънката, а и в сезона топлината им носи още повече уют. Поздрави! 🙂

Наистина, Ева, импровизации бол, а усещането е прекрасно!

Поздрави и спорна седмица 🙂

Добави коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services