Съставки
-
450 г пшеничено брашно тип 500
-
150 г пудра захар
-
130 г меко масло
-
2 яйца
-
1 ч.л. есенция ванилия
-
1 ч.л. лимонова кора
-
100 г накълцани сушени червени боровинки
Инструкции
Тези ванилови бисквитки с боровинки от тесто за изрязване са много подходящи за украсяване с кралска глазура (royal icing), защото не са прекалено сладки и могат да спечелят от сладостта на айсинга. След като сложите айсинг, те ще поомекнат допълнително.
Използвайте интересна формичка и изрежете красиви бисквитки. Може да ги опаковате като подарък за ваши приятели или роднини. Подаракът ви ще е ефектен и ще бъде много мил жест. Особено подходящи са покрай коледно новогодишните празници. Аз опаковах вече няколко пакетчета и кутии и съм много доволна от резултата.
Формичките на звездички или снежинки са много благодатни за декориране. Получават се малки бижута! Препоръчвам с това тесто да използвате и формички с печат. С тях е още по-забавно, защото се получава красив релеф, който може допълнително да го запълните с айсинг или да го оставите просто така. Изрязвате с формичката, натискате с печатчето и получавате красиви бисквитки. Толкова е лесно и приятно!
Стъпки
|
1
Готово
|
С миксер смесете пудрата захар и маслото. Добавете яйцата, ванилията, брашното и лимоновата кора. Разбъркайте добре и прибавете сушените боровинки. Отново разбъркайте. Приберете тестото за един час в хладилник като го опаковате в стреч фолио. |
|
2
Готово
|
Извадете тестото от хладилника и го разточете на равен пласт с дебелина от около 4-5 мм. С помощта на формичка изрежете бисквитки. Прехвърлете бисквитките върху тавата на фурната, застлана с хартия за печене. |
|
3
Готово
|
Изпечете бисквитките за 10-15 минути в предварително загрята фурна на 160 °C докато крайчетата им станат леко златисти. Извадете бисквитките от тавата и ги охладете върху решетка. Готовите охладени бисквитки може да ги декорирате с айсинг или да ги затворите в подходяща кутия. |
