Консервиране - GingeryLemon.com

Доматен сос с подправки

Този доматен сос е много подходящ към пържени патладжани както и към други традиционни ястия. Може да го приготвите, сложите в бурканчета и да го стерилизирате за удобство. Продукти: 5 с.л. зехтин 2 глави кромид лук, нарязан на ситно 7 скилидки чесън, накълцани на ситно ½ ч.л. сол или на …

Сладко от ароматни горски ягоди

Аз съм на тема консервиране. Къде що намеря плод и го слагам в бурканче. Миналия уикенд ходихме на пикник на Плана планина, а там по това време на годината има страхотни горски ягоди. За един час успях да си набера почти 400 г ягоди и съответно направих домашно сладко. Запазих …

Сладко от горски боровинки

Продукти за сладко от горски боровинки: 1500 г горски некултивирани боровинки 900 г захар 300 мл вода 2 пакета фикс за сладко на д-р Йоткер смесени с 4 с.л. захар * Всеки пакет Гелфикс Екстра на д-р Йоткер съдържа декстроза, пектин, лимонена киселина и консервант като общото количество е 25 …

Мармалад от праскови

Продукти за мармалад от праскови: 2 кг праскови, без костилките 1 кг захар 2 пакета фикс за сладко на д-р Йоткер смесени с 4 с.л. захар * Всеки пакет Гелфикс Екстра на д-р Йоткер съдържа декстроза, пектин, лимонена киселина и консервант като общото количество е 25 г. Ако желаете използвайте …

Сладко от бели череши

Казват, че сладкото от череши изисквало най-голям майсторлък. Тези, които съм опитвала до момента винаги са били много захарни и с гъст сироп. Наистина майсторлъшки приготвени и като извадиш с лъжичка от соса им, той се точи, а от захапването на черешката те заболяват зъбите. Аз като тепърва прохождаща в …

Какви са разликите между конфитюр, сладко, желе и мармалад

Ако се чудите каква е различката между конфитюр, сладко, желе и мармалад, няма да сте първите. И аз се чудих и реших да погледна в интернет. Сладкото всички го знаят. Представлява гъст плодов сироп, в който плуват цели плодчета или нарязани парчета от по-големи плодове. Сиропът е прозрачен и бистър …

Конфитюр от кайсии

Продукти за конфитюр от кайсии: 2 кг кайсии, без костилките 1 кг захар 2 пакета фикс за сладко на д-р Йоткер смесени с 4 с.л. захар * Всеки пакет Гелфикс Екстра на д-р Йоткер съдържа декстроза, пектин, лимонена киселина и консервант като общото количество е 25 г. Ако желаете използвайте …

Конфитюр от сливи

Продукти за конфитюр от сливи: 2 кг сливи, без костилките 1 кг захар 2 пакета фикс за сладко на д-р Йоткер смесени с 4 с.л. захар * Всеки пакет Гелфикс Екстра на д-р Йоткер съдържа декстроза, пектин, лимонена киселина и консервант като общото количество е 25 г. Ако желаете използвайте …

Пукани люти чушки в буркан

Тези печени люти чушки стават лесно и за нула време без варене. Може да използвате каквито ви харесват люти чушлета. Аз сложих тип „рибка“, защото не са много люти. Бурканчето с готовите пукани чушлета може да се съхранява в хладилник няколко месеца. Когато свърши, ако искате разнообразете с пресни люти …

Консервирани лимони

Консервираните лимони се използват често в мароканската кухня за приготвяне на тажини, различни дипове, ястия от агнешко и риба, а също и в индийската кухня. Обикновено се слагат нарязани на четвъртинки лимони или кръстоска от лимон и портокал / лимон и мандарина, които се поръсват с едра сол и се …