Смути с кашу и годжи бери

Най-мързеливата закуска е вкусната закуска в чаша. Трябва хем да се прави лесно и бързо, а и да засищаща с полезните си съставки. Днес предлагам смути направено от накиснато сурово кашу с накиснати сушени годжи бери.

Напоследък се твърди, че суровите ядки трябва да се ползват само предварително накиснати. Смятам, че това далеч не е задължително и който иска да се вманиячава. Факт е обаче, че като се накиснат ядките стават много вкусни и могат да се използват за направата на ядково мляко.

Ядковото мляко се приготвя лесно. Една чаша сурови ядки или зърна се накисват във вода. В зависимост от вида ядка, времето за киснене варира. Също така, съотношението между вода и ядки може да варира в зависимост от това колко гъсто искаме да направим ядковото мляко. Може да се направи чаша ядки към чаша вода или чаша ядки към чаша и половина вода.

Техниката за направа на ядково мляко е следната:

Ядките се накисват за необходимото време или една нощ;
отцеждат се и се измиват;
слагат се в блендер и се разбиват с вода;
прецеждат се през марля или фина цедка.

Пулпата може да се запази за бъдеща употреба.

Смутито с кашу и годжи бери го направих без да го прецеждам, за да запазя всички полезни елементи. А кашуто е ядката, на която и отнема най-малко време за киснене.

Продукти:

50 г кашу
20 г сушени годжи бери
1 с.л. мед или друг подсладител по избор

Приготвяне:

Ядките кашу се слагат в купичка с вода и се накисват за 30 мин до час. Годжи беритата също се накисват във вода за половин час. Може да накиснете ядките и сушените плодове от предната вечер.

След накисването кашуто се изплаква и слага в блендер заедно с накиснатите годжи бери. Сега е момента да си хапнете една две свежи ядки ? Добавяте чаша вода и миксирате докато не се получи много фина течност . При необходимост може да добавите още малко вода, за да достигнете до желаната гъстота.

Сега е момента да подсладите смутито с мед, агаве, захар или друг подсладител.

Наздраве!

Опитайте:
Смути с авокадо, ябълки и лимон
Смути с конопено семе и банан
Бананово ягодово смути за закуска
Смути с кашу и годжи бери
Смути с авокадо, краставица и магданоз