Пържоли по италиански с доматен сос и моцарела

Предлагам ви едни много лесни и вкусни пържолки по италиански. Подготовката не отнема повече от 10 минути, а самото приготвяне около половин час. Пържолите по италиански са подходящи да ги направите за ваши гости, защото стават без много суетене или опушване на кухнята.

Вкъщи правим два варианта на пържоли по италиански. И двата варианта са много вкусни, но са с леко различни вкусове заради продуктите, които се използват. Според мен първият вариант е по-добър, защото в него не се използва кетчуп и вкусът на доматеният сок много приятно се комбинира с моцарелата.

Първи вариант на пържоли по италиански:

Продукти:

4 броя котлет без тарак (1,5 – 2 см дебел)
4 тънки резенчета моцарела
прясно изцеден сок от един голям домат
черен пипер и сол на вкус
1/2 ч.л. стрити сушени манатарки
2 с.л. зехтин
1 с.л. галета

Приготвяне:

Котлетите се слагат в тавичка. Поръсват се със сол и черен пипер. При тях се изсипва доматения сок, който трябва да стига над средата на котелетите (избира се подходящ размер тавичка).

Върху тях се нареждат резенчета моцарела. Поръсват се със стритите сушени манатарки и галета.

Пече се в загрята на 250 градуса фурна 30-40 минути. Пържолите може да се полеят с останалото доматено сосче.

Втори вариант на пържоли по италиански:

Продукти:

4 броя котлет без тарак (1,5 – 2 см дебел)
около 100 г настърган кашкавал
кетчуп
черен пипер и сол на вкус
150 г гъби печурки, нарязани на филийки
2 с.л. зехтин
1 с.л. галета

Приготвяне:

Котлетите се слагат в тавичка. Поръсват се със сол и черен пипер. Върху тях се слага кетчуп. В тавичката се сипва вода, която почти да покрие пържолките.

Отгоре се нареждат печурките и се поръсва с настърган кашкавал.

Пече се в загрята на 250 градуса фурна 30-40 минути.

Бон апети!