Какаов сладкиш с вишни

Какаовият сладкиш с вишни се прави сравнително лесно, а е доста вкусен и изглежда ефектно! С пълен успех може да се нарече и мързелива торта!

Продукти:

1/3 ч.ч. доматен сок

1/4 ч.ч. вода

1/3 ч.ч. неподсладено какао на прах (натурално)

1 1/2 ч.ч. бяло брашно

1/2 ч.л. сода бикарбонат

1/2 ч.л. бакпулвер

1/4 ч.л. сол

2/3 ч.ч. захар

2 яйца

1 ч.л. ванилия

1/2 чаша олио 

вишни от сладко

лешници

Продукти за топинга:

250 г квасена сметана

2/3 купичка настъргани орехи

Приготвяне:

В малка тенджера се кипва доматения сок и водата. Добавя се какаото и се бърка до пълното му разтваряне. Тенджерката се маха от котлона.

В купа се смесват брашното, содата, бакпулвера и солта.

В друга малка купа се разбъркват захарта, олиото, яйцата и ванилията. 

Прибавят се към брашняната смес и се разбъркват с шпатула. Добавя се и какаовата смес и отново се разбърква.

Приготвената смес се изсипва във форма за печене на торти с падащо дъно, която е предварително намазнена с олио. Върху нея се разпределят вишни от сладко, а по ръба на формата се добавят лешници. С лек натиск вишните и лешниците се избутват под повърхността. Изчаква се няколко минути докато сместа си почине и след това се изпича за половин час в предварително загрята фурна на 180 градуса.

След изпичане се изважда от фурната и се изчаква десетина минути преди да се извади. 

Изпеченият сладкиш се покрива с глазура от разбита квасена сметана и се поръсва щедро с орехи. 

Какаовият сладкиш с вишни и лешници е идеален за консумация сутрин с кафе.

Да ви е сладко!