Ръжени бисквити с крема сирене

Ръжените бисквитки са вкусни без да са много сладки. Ако не ги препечете, ще останат мекички. Намажете бисквитките от едната страна със сладко или с масълце и им се насладете. Най-вкусни са намазани с шипков мармалад. 

Продукти:

125 г крема сирене
90 г масло
115 г пълнозърнесто ръжено брашно
140 г пълнозърнесто пшеничено брашно
70 г пудра захар

Приготвяне:

В достатъчно голяма купа смесете крема сиренето с маслото. Добавете пудрата захар и след това ръженото и пшениченото брашно. Прехвърлете върху плот и омесете за кратко. Увийте в стреч фолио и приберете в хладилник за час два.

Разточете охладеното тесто върху набрашнена повърхност до дебелина 5 мм. Изрежете от тестото бисквитки и ги наредете в тава, покрита с хартия за печене. По желание поръсете бисквитките отгоре с кристална захар.

Печете в предварително загрята фурна на 180°С за 7-8 минути в най-горната и част докато се зачервят приятно.

Да ви е сладко!