Пана кота с кисело мляко и нар ала Лорейн Паскал
Рецептата за тази пана кота с кисело мляко и желе от нар е по Лорейн Паскал. Има чудесен и плътен вкус. Единствено при направата й промених желето, което съдържа само сок от нар с малко захар за вкус.
Продукти:
(за 4 броя)
100 мл течна животинска сметана
100 мл прясно мляко
300 г кисело мляко
100 г захар
10 г желатин
1 г ванилия
Продукти за желето:
300 мл сок от нар – необходими са ви зрънцата от 2 нара и половина
10 г желатин
захар
Приготвяне:
Загрейтете в касерола прясното мляко, сметаната, захарта и ванилията докато захарта не се разтвори. Не оставяйте да заври. Трябва да може да потопите спокойно пръст в течноста.
Пригответе желатина в половин чаена чаша пълна със студена вода. Нека набъбне желатина. След няколко минути го разтворете в топлата млечна смес.
Разбийте киселото мляко. Когато млечната смес изстине, го прибавете към нея и разбъркайте.
Разпределете сместа в четири купички и приберете в хладилник за поне четири часа.
За да направите сок от нар са ви необходими зрънцата от почти три нара. Смелете ги в блендер и претрийте през цедка. Приготвеният сок го загрейте леко в касерола и добавете захар до желаната сладост. Накиснете желатина в студена вода и го разтворете в сока. След като желирания сок изстине, го разпределете върху слоя пана кота. Охладете в хладилник за поне четири часа.
Сервирайте пана котата поръсена със зрънца пресен нар.
Да ви е сладко!
8 коментара Скрий коментарите
Добави коментар
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.
Вкусен десерт,стилно изглеждащ и красиво заснет…..Много ми хареса,Лу!
Благодаря, Милена 🙂
Лу, прекрасен е! Много, много си задминала Лорейн тук, страхотна презентация. 🙂
Поздрави!
Ааа Гери, Лорейн е висша лига 🙂
Поздрави!
Всичките предложения за пана кота са невероятно вкусни, а снимките са зашеметяващи!
Поздрави Лучия!
Благодаря ти, Ина 🙂
Красота! За всички сетива! 🙂
Благодаря ти, Дани 🙂