Пикантна крем супа от тиква

Продукти:

500 г обелена, почистена и нарязана на парчета тиква
100 г квасена сметана
2 глави кромид лук, нарязани на ситно
1 малък картоф
1 морков, нарязан на парченца
2 скилидки чесън
1/2 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. кимьон
сол на вкус
1 л горещ зеленчуков бульон или вода
3 с.л. слънчогледово олио

Приготвяне:

В тенджера загрейте олиото и задушете лука и чесъна за две минути. Добавяте моркова, тиквата и картофа. Задушете за още минута. Сипете горещия бульон, подправете със сол и черен пипер, и оставете да ври половин час под капак.

След като тиквата омекне,  добавете кимьона и квасената сметана, и пасирайте до гладкост . Оставете на котлона още 5 минути и сервирайте гореща.

Бон апети!