Свежа салата със синьо сирене, круши и кашу

Предлагам ви една чудесна, зелена и засищаща салата! Свежа маруля, бейби спанак и рукола, в комбинация със сурово свежо кашу, синьо сирене, круши и качествен зехтин! Тези продукти дават фантастичен резултат!

Продукти:

1/2 маруля лоло роса

1/2 маруля лоло бионда

1 краставица

2 малки круши червен барлет, нарязани на резенчета

200 г синьо сирене, нарязно на ленти или кубчета

1 шепа рукола

2 шепи бейби спанак

30 г накиснато за 2 часа и измито с вода сурово кашу

сол на вкус

1+ с.л. екстра върджин зехтин с аромат на чесън (чесъна е добавен при пресоването на зехтина) на порция или нормален екстра върджин зехтин

1/2 с.л. бял балсамов оцет на порция

Приготвяне:

Накиснете марулята, бейби спанака и руколата за 10 минути в студена вода. Измийте ги и отцедете. Накъсайте марулята и я сложете в достатъчно голяма купа. Към нея добавете руколата и спанака. Разбъркайте.

Обелете и нарежете на шайбички с дебелина около 5 мм краставицата и я сложете в купата. 

Разбъркайте и сервирайте на отделни порции. Разпределете във всяка порция резенчетата круша, синьо сирене и кашу. 

Веднага преди сервиране поръсете със сол, зехтин и балсамов оцет.

Бон апети!