• Супи
  • Салати
  • Предястия
  • Основни ястия
  • Десерти
  • Хляб и тестени
  • Супи
  • Салати
  • Предястия
  • Основни ястия
  • Десерти
  • Хляб и тестени
  • Супи
  • Салати
  • Предястия
  • Основни ястия
  • Десерти
  • Хляб и тестени

До Истанбул и обратно

Публикувано на 29 декември, 2012
Категории:
  • Пътеписи

Византион, Рома
Секонда, Константинопол, Истанбул – столица на четири империи, град на седем
тепета, както са Пловдив, Санкт Петербург и Рим, единствен град на два
континента, е място, където не под всеки камък има история, а всеки камък е
история!

Още с навлизането
си в града, неминуемо ще осъзнаете, че това е един Европейски град, част от
светска държава. Дълъг около 183 километра, много милионен Истанбул ще ви
очарова с историята, красота и с неповторимия си характер.

Из улиците му ще
видите усмихнати търговци, които приканват посетителите на няколко езика към
магазинчетата си или ресторантите си. Там ще откриете истински търговци, които
ще направят всичко по силите си да ви омагьосат и да удовлетворят капризите ви.
Те знаят как се търгува и продават докато има хора в магазините им. Няма да
затворят кепенцата, а до последно ще угаждат на посетителите си. За тях
туристът е като банкнота на крака, която движи напред икономиката на страната.
Ще се погрижат той да бъде доволен и ще покажат най-хубавата част от страната
си, ще се покажат европейци, ще бъдат културни.

Минавайки по
улиците на Истанбул, пред заведенията винаги има персонал, който приканва
туриста да влезе вътре, да изпие чаша чай, да опита гьозлеме или локум. Когато
влезете в кафенетата на Истанбул и седнете да се наслаждавате на чаша чай и
кюнефе, ще видите как с песен и усмивка персонала преподрежда стоката си, бърше
прах и неуморно се опитва да се покаже в най-добрия си вид.

Търговци! Ще ги
видите да бутат препълнени колички със стока, викайки „Варда”, или предлагайки
кой каквото има под ръка. Естествено има и търговци, които предлагат фалшиви
парфюми и няма да се отлепят от вас докато не ви продадат стоката си. Добре е
да знаете как да кажете не – „Хаир”, шансът да избягате е по-голям.

Толкова силно
впечатление оставиха в мен с търговията си, че няколко страници не биха ми
стигнали да ги опиша. Предприемчиви до максимум. Те могат да направят сергия от
две табуретки и кашон, когато видят сборният пункт на група туристи. Ще се
опитат да продават до последно и обикновено с успех!

Едно от
емблематичните места на Истанбул е Капалъ Чаршъ. Най-големият покрит базар в
света или с други думи казано най-старият мол! Знаех, че там могат да те умаят
на няколко езика, но когато чух търговец да приказва на китайски, направо ми
падна шапката. Там човек трябва да знае как да се пазари, ако иска да се сдобие
с качествен шал, евтин текстил, керамика или със златен накит! По неофициални
данни, на ден там се пренасят четирицифрени числа килограми злато.
Зачудих се как плащат данъци за продадената стока, след като не издават касова
бележка и цената на стоката определят след пазарлък?!

Приятна гледка в
града са прекрасните пътища и модерен градски транспорт. За такава
инфраструктура можем да завидим. Впечатлена съм и от факта, че два пъти
седмично дезинфекцират спирките на транспорта си. Никъде по спирките в града няма да видите
разлепени плакати или графити. Два пъти седмично се прави проверка и в случай,
че има нарушение на вида, се почиства и боядисва. Така градът е винаги приятен
за окото. От това можем само да вземем добър пример!

Така както
търгуват със стока, търгуват и с история. Поддържат музейте, дворците си и
всяко камъче история. Ако направите обиколка с автобус или пеша, и минете
покрай дългата и внушителна константинополска стена, неминуемо ще се почудите
как е издържа на времето и ерозията. Ще ви кажа. За да се предпази от
неспиращото време, се чисти и пръска със специални препарати. А това са
километри стена, километри труд, за да може туристът да се опита да се потопи в
някогашната атмосфера на величествени империи.

Толкова много
пазят, че в Турция има закон, да не се бута сграда, ако собственикът го няма и
не я поддържа, докато не падне сама.

Пазят паметта си.
Паметта на падналите в битка.

За съвременна
Турция, европейска Турция, турците са благодарни на една личност, която не се
ражда във всяка страна, а всяка страна би се радвала да я има. Това е Мустафа
Кемал Ататюрк. Той прави революционни реформи и дано турците дълго го помнят и
продължат по пътя му. Казвам го не случайно. Това е човек, който знае историята
си и повежда страната си по модерен път. Изгражда паметници на хилядите паднали в
битка турци и не само на тях, но и за българи, за европейци. Той казва: „Майки,
не плачете за децата си, те са на сигурно място и ние ще се грижим за тях!”. И
така в Турция има паметници, който се поддържат от турската държава, където са
посадени цветя и дървета, и където близките на отдавна падналите в битка могат
да отидат и да се помолят. Това отклонение е по повод отказът на България да
постави паметна плоча на Шипка за падналите в битка османци. Сами направете
изводите си. Аз моят го направих.

Съветвам, когато
отидете в Истанбул, да посетите музеите и да направите разходка с екскурзовод.
Ако е добър в работата си и достатъчно ерудиран, ще ви разкаже много за всеки
един от обектите, наред с предисторията му и история, легенди и митове. Моят
екскурзовод, Исмет, беше прекрасен разказвач и от него научих много интересни
факти.

В Долмабахче
дворецът, Турският Версай, Исмет разказа изключително интересни неща, които
човек лесно би пропуснал, неща, които не ги пише в пътеводителите. Мога да дам
пример, но ми се иска да оставя интересната част, сами да я откриете с отворени
очи.

За няколкодневна
екскурзия из Истанбул е най-добре да се доверите на туристическа агенция, която
да организира обиколки из града и посещения на музеи с екскурзовод. Така ще
можете да посетите най-важните музеи и исторически места, ще си създадете
впечатление за града и мащаба му, и ако се влюбите в Истанбул, така както
направих аз, ще можете спокойно да се върнете и самостоятелно да планирате нов
тур!

Не пропускайте
Долмабахче, Синята джамия, водохранилището Еребатан, църквата св. София,
църквата св. Стефан, дворецът Топ Капъ. Направете пешеходна разходка из
историческият град, дневна и нощна автобусна обиколка на града и разходка с
корабче по Босфора. За десерт си оставете пазарът Капалъ Чаршъ и Египетският
пазар, влезте в някое ресторантче или кафене, или посетете атракционно заведение
със сема, танцуващи дервиши. Преди да се приберете в България, може да разгледате Turkuazoo – петият по големина в света аквариум, където при достатъчно желание, можете да плувате редом с акули ?

Разходете се,
изживейте Истанбул и предайте магията!

Голям патос,
голямо нещо. Да не забравите да пробвате локумите!

P.S. На влизане в музеите, охраната от километър забелязва статива и го прибира на съхранение. Не се притеснявайте, нищо няма да му се случи, но просто няма да може да си го ползвате. Дори в калъв за статив, ще го разпознаят и ще ви го съберат. Освен ако искате да снимате на открито от статив, е безсмислено да разнасяте 5 кила със себе си. През повечето време ще седи в някоя стаичка на съхранение. Единствено в Еребатан разрешаваха ползването на статив, но срешу 35 турски лири. Аз моят го оставих на съхранение и се опитах да правя магии с фотоапарата, който от минусовите температури навън и влагата във водохранилището направи конденз. За това е добре да си носите със себе си почистващи средства за обектив или да правите магия с найлонова торбичка, трик, който явно още не съм усвоила или пък е чисто фотографски мит срещу конденз.

P.S. Тоалетните им ми се щеше да не ги коментирам. Толкова чисти, обществени тоалетни в България няма! Прекрачвате 50 метра и на Капитан Андреево, съжалявате, че не сте отишли на Капъкуле.

  • Условия за ползване
  • Свържи се с мен

Gingerylemon.com | Всички права запазени © 2017 - 2026