Дип от сьомга и хапки

Чакам гости, а в хладилника ме очаква пакет пушена сьомга, квасена сметана и краставици. Не мина много време преди асоциацията за хапки със сьомга да светне като червена лампичка.

Реших да направя хапки с вкусен дип, но без да използвам хляб за подложка. Вместо него, ще намажа дипа върху препечени картофки, краставица и кашкавал.

Измислих какво горе долу искам да направя и направих обиколкa в две вериги супермаркети за продукти. Съответно малко позакъснях с направата на хапките и част от магията се случи пред гостите ми.

Направих една тава с препечени картофи и нарязах пушен кашкавал и пикантно сирене тилситер. В бледнер направих една доза дип от сьомга и една доза чеснов дип с копър.

Аранжирах хапки от кашкавалчета и сирена с грозде и чери домати. В отделен поднос подредих препечените картофи и сложих двата дипа, така че всеки да си маже колкото и от който дип иска върху картофките.

На следващата сутрин беше останало и от двата дипа. За това направих още една доза препечени картофки и няколко подноса с разнообразни хапки. За станалите рано като мен се получи чудесна късна закуска, а за не толкова ранобудните – лек обяд.

Продукти за дип от сьомга:

100 гр. филе пушена сьомга
125 гр. крема сирене
100 гр. квасена сметана
сокът на половин лимон

Продукти за чеснов дип с копър:

125 гр. крема сирене
100 гр. квасена сметана
3 скилидки чесън
3-4 стрька копър

Продукти за хапки:
(количеството е по желание и избор)

5-6 картофа, зехтин
чери домати
краставици
грозде
сирена

Приготвяне:

И двата дипа се приготвят в блендер. Слагат се всички продукти и се накълцват до еднородна смес.

Подложката от печени картофи се приготва като се нарежат картофките на дебели филии и се подредят в намазана със зехтин тавичка. На дъното и се добавя чаша гореща вода, посоляват се и се пекат около половин час на 230 гр. докато омекнат и се зачервят леко.

Хапките оставям плод на вашата фантазия. Може да ги комбинирате по ваш вкус.

Възможни са много варианти с дип от копър или сьомга върху препечени картофки, нарязани на дебели резени краставици, сиренца и чери домати. Тези, които ние пробвахме, бяха много вкусни и пикантни.

Да ви е сладко!