Палачинково тесто

Продукти:
(8 палачинки с диаметър 20 см)

100 г пшеничено брашно
щипка сол
2 яйца
250 мл прясно мляко

Приготвяне:

Разбийте яйцата и прибавете към тях брашното. Бъркайте до получаване на хомогенна смес. Добавете солта, прясното мляко и се разбъркайте до получаване на гладка смес с консистенция, която прилича на боза. Ако палачинките ще се консумират с нещо сладко може да добавите и малко ванилова захар.

Загрейте тиган за палачинки. Изсипете в центъра му по 1 черпак като с поклащане рапределете сместа по цялата повърхност. След около минута обърнете палачинката и гответе до готовност.

Сервирайте палачинките веднага топли.

Да ви е сладко!