Съставки
| 250 г фини точени кори за баница | |
| 500 г обелени и почистени ябълки | |
| 50 г орехи | |
| 25 г нарязани на дребно сушени сини сливи без костилка | |
| 1 ч.л. канела | |
| 80 г кафява захар | |
| 1 с.л. прясно изцеден лимонов сок | |
| прясно настъргана кората на 1 лимон | |
| ⅓ ч.ч. галета | |
| 125 г разтопено краве масло | |
| за поръсване пудра захар |
Ябълков щрудел с готови кори
Кухня:
Ябълковият щрудел е един много ароматен и вкусен десерт. Прави се лесно и с достъпни продукти. В този ябълков щрудел има добавени за разкош орехи и нарязани на дребно сини сливи. Вкусът на щрудела се подсилва от лимоновата кора в плънката, която придава допълнителна свежест.
Съставки
-
250 г фини точени кори за баница
-
500 г обелени и почистени ябълки
-
50 г орехи
-
25 г нарязани на дребно сушени сини сливи без костилка
-
1 ч.л. канела
-
80 г кафява захар
-
1 с.л. прясно изцеден лимонов сок
-
прясно настъргана кората на 1 лимон
-
⅓ ч.ч. галета
-
125 г разтопено краве масло
-
за поръсване пудра захар
Инструкции
Стъпки
|
1
Готово
|
Настържете ябълките на едро ренде и ги сложете в купа. Прибавете към тях орехите, сините сливи, канелата, захарта, лимоновия сок, лимоновата кора и галетата. Разбъркайте всичко много добре. |
|
2
Готово
|
Вземете една кора от точените кори. Намажете я леко и пестеливо с разтопено масло като използвате четка. Върху нея поръсете пестеливо от плънката равномерно по цялата ѝ площ. Навийте внимателно на руло дългия край на кората по ширината ѝ без да притискате. Нека има въздух. Прехвърлете навитата кора в центъра на тавичка и я навийте на охлюв. Направете същото и с останалите кори и ги прехвърлете в тавичката като ги навивате около предходните. За финал, намажете отгоре щрудела пестеливо с масло. |
|
3
Готово
|
Изпечете щрудела в предварително загрята фурна на 200 °C за 30 минути или докато получи приятен златист загар. Охладете изпечения ябълков щрудел. Поръсете ябълковия щрудел с пудра захар непосредствено преди сервиране. По желание, сервирайте щрудела с топка сладолед. |
