Съставки
| 3 яйца | |
| 100 мл зехтин за готвене | |
| 200 г пшеничено брашно тип 500 | |
| 5 г бакпулвер | |
| 1 с.л. листенца прясна мащерка | |
| 70 г сушени домати | |
| 150 г бяло саламурено сирене, натрошено |
Солен кекс със сушени домати и сирене
Този солен кейк със сушени домати, прясна мащерка и сирене е много ароматен и вкусен.
Препоръчително е след като го изпечете да го оставите да изстине напълно и чак след това да го хапвате. Най-добре го покрийте с кърпа след като изстине и го оставете за няколко часа. След това аромата на сушени домати завладява. Кекса се прави лесно и свършва много бързо!
Съставки
-
3 яйца
-
100 мл зехтин за готвене
-
200 г пшеничено брашно тип 500
-
5 г бакпулвер
-
1 с.л. листенца прясна мащерка
-
70 г сушени домати
-
150 г бяло саламурено сирене, натрошено
Инструкции
Стъпки
|
1
Готово
|
С остър нож нарежете сушените домати на лентички. Залейте ги с гореща вода и ги оставете да омекнат. След това ги отцедете и ги прибавете към брашното заедно с бакпулвера и прясната мащерка. Разбъркайте ги добре. |
|
2
Готово
|
Разбийте яйцата заедно със зехтина и прибавете към тях брашняната смес на два пъти до получаване на еднородна смес. |
|
3
Готово
|
Прехвърлете кексовата смес в правоъгълна форма за печене (30 см), предварително намазана със зехтин или напръскана със спрей за печене. Изпечете соления кекс в загрята фурна на 180°C за 50 минути или до готовност като проверявате с клечка. Ако клечка, забита в центъра на кейка излезе без трохи след 10 секунди, значи кекса е готов. Преместете изпечения кейк върху метална решетка до пълното му охлаждане. Бон апети! |
