Печени пържени чушки с цедено кисело мляко

Печени пържени чушки с цедено кисело мляко

Лятно време баба ми прави наред с чушките с доматен сос и ей тази вкусотия. Печени пържени чушки сервирани с цедено кисело мляко в центъра и поръсени със запържено с червен пипер олио. Представете си само аромата докато чушчиците се запържват или пък после като се заливат със запърженкото олио! Чудни!

Продукти:


една дузина чушки сиврия или капия
450 г цедено кисело мляко
2 скилидки чесън
сол на вкус
олио за пържене
1 ч.л. червен пипер

Приготвяне:


Изпечете чушките и ги обелете.

Загрейте олио в тиган и запържете чушките от всяка страна. Извадете ги и ги наредете в голямо плато. По желание може да оваляте чушчиците  в брашно преди пържене, но аз пропускам тази част.

Счукайте двете скилидки чесън заедно с малко сол в хаванче и овкусете със сместа цеденото кисело мляко. Разбъркайте добре и сложете в центъра на платото с чушките.

Сложете червения пипер да се запържи в горещото олио. Поръсете с него манджата преди сервиране.

На добър апетит!

Лучия

12 коментара Скрий коментарите

Не съм правила пиперки с кисело мляко.Рецептата е чудесна.По нашия край правят пържени зелени и червени пиперки, които след като са готови заливат с гъсто овче мляко или каймак.Може да се ползва и течна сметана в по – съвременен вариант.Не се слага червен пипер, а само пиперките, посолени.Млякото не е много, да покрие пиперките, да клокне няколко пъти и са готови.Стават също перфектни.
Поздрави !

Звучи почти по същия начин. Баба ми като ги прави не слага толкова кисело мляко. Слага по-тънък слой отгоре колкото да покрие всички чушки, но киселото мляко никога не стига 🙂 Просто е много вкусно! Затова аз реших да сложа повечко. Естествено има го и момента, че колкото е по-малко, толкова е по-вкусно!
Поздрави и благодаря за споделената рецепта от вашия край!

Ай,ай точно така печени пържени ги обожавам! Поднасяла съм ги с доматен сос най-често, но и това предложение е неустоимо! Прекрасно лятно ястие! Поздрави!

О, това не съм пробвала, звучи зверски вкусно! Поздрави и благодаря за споделената бабина рецепта.

Жестока вкусотия ,Лучия и толкова красноречив кадър,много,много ми харесва!Бързо,лесно и отлично за сезона!Благодаря за удоволствието и споделената рецепта,и успешна лятна седмица!

Да ти кажа не е от бързите, но пък е от ужасно вкусните 🙂 Все пак се пекат и белят чушки 🙂
Поздрави!

О, това ще е невероятно вкусно и задължително трябва да се опита. Благодаря за споделената рецепта, Лучия1 🙂

Добави коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services