Мюсли закуска с кисело мляко, зърнени ядки и плодове

Рецепта за мюсли закуска с кисело мляко, зърнени ядки и плодове. Сравнение между суперхраните чия семена, конопено семе и ленено семе.

Това е закуската ми всяка сутрин с малки изключения. Не съм брояла калориите й и според мен не е от най-диетичните 🙂 защото е доста богата, но пък и аз не съм от тези, които си смятат калорийте. Възможно е да е повечко калории дори от една баничка, но пък нещата, които съдържа са доста полезни, действат добре на храносмилателния тракт и на целия организъм. Откритието за настъргана ябълка в цялата комбинация е много добро и заслужава да се опита!

Тази „мюсли“ закуска съм я пробвала и с прясно мляко, но засега киселото мляко ми е фаворит. Бих опитала и с кокосово мляко, ако го направят по-достъпно на нашия пазар.

В закуската използвам чия семена и конопени семена, от време на време и натрошено ленено семе. Въпрос на вкус е. Чията е по безвкусна, лененото семе леко рибено, а конопеното семе има собствен характерен вкус.

Използвам тези семена от няколко години насам, но ми прави впечатление, че напоследък станаха доста модерни. Истината е, че и трите вида семена са много полезни и могат да се нарекат спокойно супер храни. И трите са богати на фибри, минерали, антиоксиданти и алфа линоленова киселина, но в различно съотношение.

Конопените семена бият чията и лененото семе по съдържание на протеин в себе си, както и поради факта, че те съдържат в себе си всичките есенциални амино киселини. Това означава, че човечеството може да се изхрани само с тези малки семенца. Те просто имат всичко необходимо в себе си и спокойно могат да заместят дори месото. Никой обаче не афишира колко калории съдържа една супена лъжица от тези супер семена, защото може да е сравни с калорийте в сто грама кисело мляко. А това, не е удобно от маркетингова гледна точка. Затова ще направя малко съпоствка между трите вида хубави любими семенца.

За 1 с.л. Конопено семе Чия
Ленено семе
Мазнини 4,6 4 4,5
Омега-3 1000 мг 2400 мг 2300 мг
Омега-6 2500 мг 800 мг 600 мг
Протеини 3,5 г 2,5 г 2 г
Фибри 0,3 г 5 г 3 г
Калорий 57 60 55
Необходимо е да се накиснат преди да се използват. Абсорбират до 10 пъти своето тегло във вода Необходимо е да се смелят или накиснат преди да се използват
Съдържат три пъти повече омега 6 мазнини от омега-3 Ускоряват възстановяването след тренировка Съдържат лигнини
Богати на калций и магнезий. Съдържат желязо, цинк, фосфор, витамин В Богати на калций, магнезий и фосфор Богати на магнезий
Различните източници препоръчват дневните дози омега-6 към омега-3 есенциални мастни киселини да са в съотношения от 1:1 до 4:1 и дори 3:2. 

Източници:
www.bb-team.org
www.vegkitchen.com
www.eatingwell.com
www.mendosa.com
www.nutriondata.com

Продукти:


300-400 г кисело мляко
1 настъргана ябълка
2-3 с.л. смес от овесени ядки, ръжени ядки, ечемичени ядки, пшеничени ядки
1 банан, нарязан на колелца или по ваше препочитание
1 с.л. семена чия
1 с.л. конопено семе червени боровинки или други дребни сушени плодове по желание – черни боровинки, стафиди, арония, череша; или по едри, но нарязани на дребно като кайсия

Приготвяне:


Смесете всички продукти в една купичка. Изчакайте 10-на минути докато чията леко се накисне и набъбне. Хапнете!

Бон апети!

Лучия

7 коментара Скрий коментарите

Нещо подобно беше и моята закуска години наред 🙂 Плод (ама отделно) и кисело мляко с всякакви полезни добавки. Дори и боза обичах да си наливам вътре, за малко сладост и мюсли вкус. После пък това ми стана вечерята… Напомняш колко е вкусно и полезно, ще трябва пак да го внедря в програмата 🙂 Но с добавка на чия, че това магично семенце още не съм го опитвала!
Усмивка от мен 🙂
Тики

Ще трябва да напиша и нещо за моята вечеря, че зимно време включва почти една и съща салата. Може и там да се нацелим 🙂
Непременно ще трябва да опитам закуската с боза. Не съм се сещала, пък и скоро не съм си взимала.
Усмивка и от мен 🙂

Ако позволите да се включа… Гарантирам, че кисело мляко и боза е вкусна комбинация – от Тики знам за нея. 😉 Изглеждаше ми доста странно първоначално, но нали не съм придирчива към храната – опитах и ми хареса. 😉
А закуската – и аз често закусвам подобно нещо в купичка, с вариации, разбира се. Най-често овесени ядки, кисело мляко, плод или пък червено цвекло, мед или пък малко конфитюр.
А, Лу, видя ли при Таня, че чията има и вредни свойства?

П.П. И защо Блогър пак не ми показва публикациите ти… Сега отивам да видя и шоколадовата сладост. 🙂

Аз мисля да опитам само с боза. Но виж и комбото не е за изпускане.
Видях какво е написала Таня. Според мен визира, че може да те заболи корем от чията, ако не си и свикнала или не я накиснеш. Чията абсорбира много вода и задължително трябва да се накисне или да се изпият много течности, защото в противен случай може да усетиш болка. За друга вреда не съм чувала или чела.
Поздрави, Гери 🙂

ПП
И на мен не ми показва някои блогове. . Вариант е да ги добавиш пак през blogger ако са си сменили името.

Любима комбинация за закуска! С чия и конопено семе не съм пробвала.
Поздрави и успешна нова седмица, Лу!

Опитайте моята фитнес комбинация:едро брашно от равни части сурови семена от слънчоглед,тиква,лен ,сусам и овес,кисело или вряло прясно мляко,може и попарване със зелен чай с мед и джинджър.Хапвате следващата сутрин.БРАШНОТО можета да ползватв като добавка за фабрично паквтирани мюсли.

Добави коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services