Бисквити с червени боровинки

Рецептата за тези бисквити с червени боровинки е изключително лесна за изпълнение и се базира на основната рецепта за бисквити, в която се смесват масло, пудра захар, жълтък, брашно и ванилия.

Бисквитите могат да се направят в различни варианти като се използва основното тесто и към него се добавят други сушени плодове като стафиди, накълцани ядки, какао или парченца шоколад. Сладките могат да се ароматизират с канела, карамфил, кардамон, джинджифил, индийско орехче, махлеб или с пресни накълцани подправки като розмарин. Направете ги в каквато форма ви допада! Стават много бързо и са доста вкусни!

Продукти за основно тесто за бисквити:
(за около 30 броя)


250 г меко масло
140 г пудра захар
1 жълтък
2 ч.л. екстракт от ванилия
350 г бяло брашно

Допълнително:


135 г накълцани сушени червени боровинки

Приготвяне:

Смесете в миксер маслото с пудрата захар. Добавете жълтъка и ванилията. Прибавете брашното и разбъркайте добре. За финал добавете към тестото червените боровинки.

С длани оформете малки топчета. Сплескайте ги с две ръце докато се оформи бисквитка с диаметър около 4 см. Наредете бисквитките върху тава, застлана с хартия за печене.

Загрейте предварително фурната на 180°C. Изпечете сладките за 12-15 минути докато леко се зачервят. Прехвърлете ги върху метална решетка до пълното им охлаждане.

Може да ги съхранявате в метална кутия.

Да ви е сладко!