Пилешка салата с краставици, моркови и сусам

Пилешка салата с краставици, моркови и сусам

Варна има един много шантав квартал в центъра си, който приютява китайския ресторант „Щастлив век“. Във въпросния квартал, наречен Гръцката махала, почти всеки не варненец може да се изгуби. Включая и аз. До ресторанта, мисля, че всеки път съм стигала от различно място. Оставила се на не дотам хаотичната случайност и полагайки известна доза устрем в търсенето, целта винаги е била една. Вкусно хапване от салатата с краставички и пилешко, плюс още някое друго сладко кисело пикантно блюдо. Последния път май му хванахме цаката със стигането до ресторанта и го открихме за пореден път сравнително бързо. И понеже това търсене се случва веднъж годишно, през останалото време се правят опити в домашни условия за приготвянето на така вкусната салата. Сега ви представям моята подобрена, обогатена и по-вкусна рецепта. Ала Лучия 😉

Тази салатка, надлежно приготвена в кутийка, е идеална за студен обяд на работа. Може без проблем да я приготвите предната вечер, а до следващия ден я приберете в хладилник.

Продукти:
( 6 порции)


2 краставици,обелени и нарязани на тънки лентички дълги 3-4 см
450 г моркови, нарязани на тънки лентички дълги 3-4 см и сотирани за минута
150 г пилешки гърди, сварени, нарязани на тънки лентички и охладени
180 г оризови спагети тао тао, предварително приготвени и отцедени
50 грама кълнове по избор
20 г сусамово семе, запечено на тиган до леко златисто
Продукти за дресинг:

4 супени лъжици ленено масло 
2 супени лъжици зехтин
8 супени лъжици оризов оцет
сокът на ½ лимон
1 с.л. лъжица мед
сол по желание
Приготвяне:

Смесете продуктите за дресинга в купа. В друга купа смесете нарязаните на тънки лентички краставици, морков, пилешки гърди и кълновете. Добавете оризовите спагети, дресинга и сусамовото семе. Разбъркайте добре и сервирайте пилешката салата охладена.
Бон апети!

Още рецепти за богати и засищащи салати:

Лучия

12 коментара Скрий коментарите

Вкусноооо! Браво, Лу, чудесна конкуренция си на китайския ресторант. Само да не започнат сега хората да търсят твоя дом, за да им готвиш ти. 🙂
Поздрави най-сърдечни и хубав уикед! 🙂

Ох, Лучи, голяма фенка съм на салатите ти ( и не само ) 🙂
Отново предложението ти е уникално изкушаващо
Хубав уикенд ти желая

Чудесна е, нарязана на перфектни жулиени с изкусителна визия и продукти. Страхотна салата, Лу! Поздрави!

Вкусна и красиво поднесена! Мечтая един ден да имам собствена градина. Обожавам салати. 😉

Добави коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services