Зелена салата с бейби спанак, рукола и нар

Рецептата за тази зелена салата с бейби спанак, рукола, нар и кашу е сходна с рецептата ми за Свежа салата със синьо сирене, круши и кашу. Основната рецепта и идея е запазена като акцентът е различен. Вместо синьо сирене и круши се използва нар. 
Може предварително да приготвите и накъсате зелената салата и да я приберете в хладилник. По този начин може да приготвите салатата с нар, а на следващия ден да разнообразите и да сложите синьо сирене и круши. Или да направите салата две в едно!
Продукти:
1/2 маруля лоло роса
1/2 маруля лоло бионда
1 краставица
1 шепа рукола
2 шепи бейби спанак
зрънцата на половин нар
30 г накиснато за 2 часа и измито с вода сурово кашу
сол на вкус
1+ с.л. екстра върджин зехтин с аромат на чесън (чесъна е добавен при пресоването на зехтина) на порция или нормален екстра върджин зехтин
1/2 с.л. бял балсамов оцет на порция
Приготвяне:

Накиснете марулята, бейби спанака и руколата за 10 минути в студена вода. Измийте ги и отцедете. Накъсайте марулята и я сложете в достатъчно голяма купа. Към нея добавете руколата и спанака. Разбъркайте.
Обелете и нарежете на шайбички с дебелина около 5 мм краставицата и я сложете в купата. 
Разбъркайте и сервирайте на отделни порции. Поръсете всяка порция със зрънца нар и ядки кашу. 
Веднага преди сервиране поръсете със сол, зехтин и балсамов оцет.
Бон апети!

Лучия

12 коментара Скрий коментарите

Ей … страхотни снимки Лучия 🙂

Ама много си намалила грамажа на салатката … 3 листенца марулка, 3 спаначе и 3 рукола, да не говорим за ядките … ох няма и за закуска да ми стигне даже … ха ха ха 🙂 преброих ги момиче 🙂
Това в кръга на шегата … не ми се обиди нали ?
За снимките не се шегувам … стахотна свежест! Прекрасни … с този нар! А и салатката ми е любима:)
Поздрав с усмивка 🙂

Ххаха, Дани да не преброиш и тези извън чинията, че може да излязат повечко 😀
Мерси от сърце 🙂 Разсмя ме 🙂
Поздрави и усмихнат петък!

Коментарът на Дани много ме развесели, но и аз се чудя това количество дали ти стигна, Лу? :))
Страхотни снимки и чудна салатка, много по мой вкус. 🙂

Естествено че не 🙂 Явно презентацията ми не нахранва 😀 щом и на колегите разяснявах какви са тези листенца и защо са толкова малко 🙂
Да разясня, след нащракването имаше присипване в голяма купа и доволно хапване!

След като се успокоих и аз за количеството, спокойно мога да говоря за качеството. 🙂
Страхотна е, витаминозна бомба е, Лу. 🙂
Сърдечни поздрави от мен!

Красиво, Лучи!
И акцента на синьото на салфетката ти много ми допадна!

Добави коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services