Солени мъфини с бекон и яйца

Солените мъфини са бърз и лесен обяд или вечеря. Напомнят за студентските години, когато сме наблягали на най-различни бързи манджи – омлет, бъркани яйца, яйца на очи, яйца по панагюрски и какво ли още не. Солените мъфини с бекон са чудесен  вариант за студентска манджа със страхотен аромат на бекон.

Тези мъфини ги направих специално за мъжа ми, който беше видял подобни в Americas test kitchen. Мъжко или студентско ядене са си, но представени по различен и привлекателен начин.

Продуктите за яйчения пълнеж могат да варират. Идеята е да се използва малко количество от различни видове сирене и кашкавал. Кой каквото има в хладилника!

Продукти:
(8 мъфина)

5 яйца
4 с.л. кисело мляко
1/2 к.л. черен пипер
60 г кашкавал с маслини (или друг по избор)
100 г бяло сирене (или друго по избор)
8 филийки бекон

олио за намазване

Приготвяне:


Яйцата се разбиват в купа. Към тях се добавя черният пипер и киселото мляко. Кашкавалът и сиренето се нарязват на дребни парченца и се добавят към яйчената смес.

Форма за мъфини се намазва с малко олио. По ръбовете на всяка формичка се поставя бекон. Пълни се с яйчената смес почти до горе.

Солените мъфини се пекат за половин час в загрята фурна на 180 градуса. Последните 5-10 минути може да пуснете вентилатора на фурната, за да получите по-приятен загар!

Мъфините се вадят от формата много лесно докато са още топли. Сервират се веднага със студена биричка или със свеж домашен сок.

Бон апети!


Лучия

16 коментара Скрий коментарите

Лучия, изглеждат много примамливо и са прекрасни за леко похапване!Хубава събота вечер и слънчева неделя!

Английската закуска ряпа да яде. Твоето предложение е със сходни продукти, но направо я задминава от раз!
А за студентските манджи – права си, аз се убеждавам в момента!
Много топла вечер ти желая!

Довечера сме на гости , утре вечер пак :), но в понеделник ще си спомня рецептата ти за вечеря ! Яйца и бекон да искаш – холестерола ще сведе глава за една вечер :)!
Хубава съботна вечер ,Лучия !

Много хубава идейка, а и вкусна! 🙂
Хубава и усмихната съботна вечер! 🙂

Лучи, чудесна алтернатива на английската закуска.
Жалко, че моя студент няма още печка 🙂

Далеч съм от мисълта да закусвам с яйца и бекон :)) Иначе е вкусничка холестеролна бомба :)) Хубава неделя, девойки!

Къде по-холестеролни бомби готвим! 🙂 С една богата салата е чудно!
Красиво и ефектно поднасяне на едно обикновено и лесно ястие! Браво за идеята!
Поздрави и хубава вечер!

Е,Лучия, ще се жертваме един път,толкова са вкусни!Чудни,чудни!

Много са готини и вкусни! Напоследък се захласвам все по солените, сладките нещо ми омръзнаха! Страхотна закуска, вечеря, а защо не и обяд! Супер предложение!

Лучия, тези отдавна ги бройкам, ама все се чудя кое ядене да заменя с тях и само си се чудя;)))
Много са добри, много!
Хубава вечер ти желая!

Мен имаше кой да ме ръчка да ги направя :)) Даже специална форма взехме за тях 🙂

Хубав ден!

Еййй,това от кога не съм го правила,добре ме подсети,Лучи!Наистина един чудесен вариант за бързо хапване по всяко време.Както винаги си го представила много апетитно!Прекрасен ден!

Роси, виждала съм ги твоите солени мъфинки, много вкусни изглеждаха 🙂 Точно бързо хапване са си! Прекрасен ден и за теб!

Добави коментар

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services