Супа с турска червена леща
Турската супа с червена леща – Mercimek Corbasi, се получи изключително питателна и пикантна. Определено я препоръчвам и скоро пак ще си направя, понеже пакетът ми е цяло кило 🙂
Продукти:
Чаша и половина червена леща
1 глава кромид лук
3-4 с.л. зехтин
сол на вкус
1 голям картоф, нарязан на дребни кубчета
1 морков, нарязан на дребни кубчета
3 скилидки чесън, нарязани на ситно
2 с.л. доматено пюре
1/2 ч.л. кимион
1/2 ч.л. кориандър
1/2 ч.л. джинджифил
1/3 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. червен пипер
1/2 ч.л. сушен кайенски пипер на люспички + допълнително за поръсване
Приготвяне:
Нарязвате лука на ситно и го задушавате в зехтин за 1-2 минути. Прибавяте сол и разбърквате. Добавяте нарязаните картофи и морков и задушавате 5-10 минути под капак, докато омекнат зеленчуците. Прибавяте чесъна и задушавате още минута.
След като омекнат зеленчуците се прибавя червената леща и достатъчно гореща вода. Добавя се доматеното пюре и подправките. Разбърква се.
Котлонът се намалява и супата се оставя да къкри половин час на умерен огън.
Супата от червена леща може да се поднасе поръсена с кайенски пипер, гаринирана с кисело мляко или лимон. Аз препоръчвам да поднесете с кайенски пипер!
Бон апети!
За много години!
С пожелания за една здрава и усмихната година!
Успешна и щедра!
Тази леща бих я хапнала с удоволствие!
И е със страхотни подправки!
Поздрави!
Мерси Дани 🙂 Заповядай!
Изглежда много апетитна! Поздрави!
Мерси 😉 Хубава вечер!
Правила съм яхния с леща и картофи и е много вкусна. Така че тази супа при всички положения ще ми допадне! Изглежда толкова апетитна!
Хубава вечер!
Мм добра идея ми даваш! Мисля, че с тези съставки може и на по редичка яхния да стане 😉
Приятна вечер!
Честита Нова година,Лучия!Чудесна турска супичка и още по-хубави снимки!И много подходящо предложение за отмора на препълнените стомаси по празниците.И аз замислям нещо подобно още от утре!
Мерси, Таня 🙂 След празниците определено си трябва разтоварване и лекички неща 😀
Хубава вечер!
И аз така при едно пътуване до там, си донесох от онзи дребния булгур, за да си приготвя нещо, което ядох там. Още не съм му уцелила рецептата, ма все ще успея;)
Чудесна е, много я обичам и аз!
Хубава вечер!
Успех Мъх!
За много години Лучия! Пожелавам ти много здраве, щастие и любов! Безчет сбъднати желания и споделени радости!
Супичката е чудна!
Прекрасна вечер!
Мерси, Иве 🙂 За много години!
За много години, Лучия! Много здраве, усмивки, успехи и вдъхновение!
Чудна супа, много харесвам супички с червена леща, а тази изглежда страхотно!
Сърдечен поздрав!
За много години, Лети! Поздрави!
Честита 2013 година, Лучия!Много здраве, успехи и благоденствие на цялото семейство!
За много години, Соня! Безчет успехи, много здраве и усмивки 🙂
Лучи,страхотно апетитни снимки си й направила на супата,бих изсърбала една купичка на един дъх!Поздрави и хубав петък!
Роси, за много години! Почерпи се още веднъж 🙂
За много години, Лучия! От сърце пожелавам на теб и любимите ти хора здраве, щастие и много любов! Нека всяка една твоя съкровена мечта стане реалност! 🙂
Снимките са чудесни, а супата е… ммм, превъзходна!
Усмихнат ден! 🙂
Дани, тъпкано да ти се връщат пожеланията 🙂 Много усмивки 🙂
Честита Нова Година 🙂 и за много години!!! Супата изглежда неустоимо вкусна 🙂
Вкусни почивни дни!!!
За много години! Пожелавам много здраве, щастие и късмет!
Обожавам я!!! 🙂 Благодаря за рецептата!
Радвам се!
Изкуших се да надзърна какво се случва в блоговете:). Какво да се прави, човек като свикне веднъж:) Лещата е страхотна! Поздрави и приятен уйкенд!
Мерси, Бонбон! Приятна ваканция 🙂
Здравейте Лучия, случайно попаднах на блога ви, а вече сготвих две от рецптите ви — джолан на фурна (лесно и вкусно) и тази супа от червена леща (също лесна за приготвяне и вкусна). Бихте ли ми казали от къде намирате пипер кайен?
Здравейте, радвам се, че ви допадат 🙂
Да си призная имам една голяма опаковка, но не си спомням точно дали от пазар или oт магазин (Пикадили може би) съм я взела. Проверих в интернет и в този онлайн магазин предлагат кайенски млян пипер на Котани: http://shop24.bg/suhi-podpravki/12181-podpravka-kayenski-peper-mlyan-kotanyi-20g-9001414215081.html
Специаално, на моята опаковка пише ЧИЛИ и има като състав едро смлян кайенски пипер внос от Индия на марката Mercury Foods. Така, че предполагам в повечето магазини също го има като просто на опаковката пише чили. Ако не намерите, може спокойно да го замените с някоя ваша любима люта чушка.
Поздрави!
Много ви благодаря за отговора, а и за чудесните рецепти.
Пипера ми е нужен за едно пречистване с лимони, кленов сироп и кайен. Педантично го търся точно от около година и не го намирам, но сте права, че не е нужно да се втелясвам толкова.
Поздрави и всичко най-добро!
Прекрасна леща – сготвих я и семейството ми остана очаровано! При сервиране гарнирах с малко прясна мащерка – получи се фантастично! Vessela 🙂
Много се радвам 🙂 Лещата става много наистина вкусна!
Dnes I az ya zgotvih stana strahotna.
Супата е чудесна!Добър апетит!
Супата е чудесна!Добър апетит!
Ммм… разкошна!
Тази супа се превърна в редовна и любима гозба на нашата трапеза. Оставям водата да изври и си я хапваме като яхния. Сега я готвя за сетен път, а мъжът ми, като разбра, няма търпение да се прибере и вечеряме. Скоро ще получите коментари и под десертите, първи в списъка ми е тройно шоколадовия Ви чийзкейк. <3
Много се радвам 🙂
Хубава червена леща може да се намери в арабските магазинчета на женския пазар.