0 0
Ягодово кули

Сподели:

Или просто копирай и пейстни този адрес

Съставки

200 г пресни или замразени ягоди
90 г бяла кристална захар
40 г пресни ягоди
За сгъстяване с желатин вместо редуциране
5 г желатин на прах
или
1 лист желатин на прах

Ягодово кули

Характерно:
  • Бързо

Ягодовото кули представлява ягодов крем, с който може да гарнирате различни десерти. Може да го използвате като основен крем за слепване на макарони или като основа за десерти с крем пълнеж.

  • Лесно

Съставки

  • За сгъстяване с желатин вместо редуциране

  • или

Инструкции

Share

Стъпки

1
Готово

Нарежете на дребно ягодите. Сложете 200 г от тях в касерола със захарта и ги загрейте на слаб до умерен огън. Може да им добавите малко водичка.

2
Готово

Сгъстете ягодовото кули като го редуцирате на котлона.

Може да сгъстите ягодовото кули като добавите в него желатин. Ако използвате желатин на прах, трябва да го покриете с вода и да го добавите към пюрето като го загреете леко.

Ако използвате желатинов лист, трябва да го накиснете в студена вода, да го изстискате от излишната вода и да го загреете с пюрето.

3
Готово

Пасирайте пюрето и го прецедете през едра цедка.

Добавете към пюрето 40 г пресни ягоди.

4
Готово

Покрийте готовия крем със стреч фолио и го охладете преди използване.

Лучия

Френски макарони с италиански меренг
Предишна рецепта
Френски макарони с италиански меренг
Френски макарони с италиански меренг
Следваща рецепта
Крем бял ганаш с лайм и босилек
Френски макарони с италиански меренг
Предишна рецепта
Френски макарони с италиански меренг
Френски макарони с италиански меренг
Следваща рецепта
Крем бял ганаш с лайм и босилек

Добави коментар

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services