1 0

Сподели:

Или просто копирай и пейстни този адрес

Тройно шоколадов чийзкейк

Този тройно шоколадов чийзкейк има наситен какаово шоколадов вкус.

Интересен факт за чийзкейка е, че почти всяка националност приготвя своя вариация на десерта. За България е характерно в чийзкейка да се слага крема сирена. Италианците пък добавят рикота или маскарпоне. Този чийзкейк предлага смесица между двете кухни като за него се използват едновременно крема сирене и маскарпоне.

  • Лесно

Съставки

  • Бисквитен блат

  • Пълнеж

  • Топинг

Инструкции

Share

Стъпки

1
Готово

Приготвяне на бисквитен блат

Натрошете бисквитите до фина песъчлива смес в кухненски робот. Добавете към тях 1 с.л. кафява захар и маслото. Хомогенизирайте.

Прехвърлете сместа за блата в тортена форма и я притиснете с пръсти към дъното оформяйки плътен блат.

Изпечете блата в предварително загрята фурна на 175° C за 10-на минути.

2
Готово

Приготвяне на чийзкейк слой

Разтопете шоколада на водна баня.

Разбийте с миксер крема сиренето, маскарпонето, заквасената сметана, яйцата захарта и какаото. Добавете към тях на тънка струя разтопения шоколад. Бъркайте до пълното усвояване от сместа.

Изсипете шоколадовия пълнеж в тортената форма върху блата.

Изпечете чийзкейка за 1 час в загрятата фурна на 175°.

Извадете изпечения чийзкейк и след като се охлади, го освободете от тортената форма.

3
Готово

Приготвяне на топинг

Направете шоколадова глазура като загреете сметаната на котлона и в нея добавите натрошения шоколад. Разбъркайте шоколадовата смес до пълното ѝ хомогенизиране, прибавете маслото и отново разбъркайте.

Свалете шоколадовaта глазура от котлона и с нея залейте чийзкейка.

Прехвърлете охладения чийзкейк върху поднос и го покрийте с шоколадовата глазура.

4
Готово

Сервирайте тройно шоколадовия чийзкейк добре охладен. Гарнирайте го с къпини по желание.

Лучия

Печено месо с песто от тиквички и чушлета
Предишна рецепта
Песто с тиквички, босилек и чушлета
Панакота със смокини
Следваща рецепта
Панакота със смокини
Печено месо с песто от тиквички и чушлета
Предишна рецепта
Песто с тиквички, босилек и чушлета
Панакота със смокини
Следваща рецепта
Панакота със смокини

Добави коментар

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services