0 0

Сподели:

Или просто копирай и пейстни този адрес

Тирамису

Характерно:

    Tирамисуто е любим десерт! Опиянява със силен вкус, не е много сладко и повдига настроението. Креместо, ароматно, сочно, упояващо и съживяващо!

    • Лесно

    Съставки

    Инструкции

    Share

    Обичам Тирамису с много добре напоени бишкоти и крем Забайон, от който се усеща дъха на Марсала.

    Тирамисуто се приготвя лесно и е истинско удоволствие за сетивата. За да направите тирамису, ви трябва хубаво маскарпоне, силно ароматно кафе, бишкоти савоярди и истинско вино Марсала, с което да напоите бишкотите и да приготвите хубав крем Забайон.

    В тази рецепта добавям настърган натурален шоколад с парченца малина между слоевете с бишкоти и крем. Този шоколад добавя невероятен интензивен плодовo пикантен завършек на десерта. Усеща се много леко и приятно. Заслужава си да го опитате по точно този начин.

    *Марсалата е ликьорно подсилено вино и има много силен и характерен вкус и аромат. Не препоръчвам да се замени с друг вид вино или ликьор, защото няма да се получи същия резултат.

    Стъпки

    1
    Готово

    Разбъркайте маскарпонето в достатъчно голяма купа и го оставете настрана.

    2
    Готово

    Приготвяне на крем Забайон

    Разбъркайте жълтъците със захарта и ги сложете в подходящ съд за водна баня. На умерен огън, на водна баня започнете приготвянето на крема като бъркате яйчената смес непрекъснато с шпатула в продължение на няколко минути.

    След това налейте в нея на три пъти общо 100 мл вино Марсала и не спирайте да бъркате в продължение на около 15 минути докато кремът се сгъсти и виното се поизпари.

    Кремът трябва да стане лъскав.

    Свалете готовия крем от котлона и го охладете като го поставите върху друг съд със студена вода и продължите да го разбърквате. Внимавайте да не попадне вода в крема.

    3
    Готово

    Разбийте сметаната до меки върхове.

    Смесете готовият крем Забайон с маскарпонето като използвате шпатула. Към сместа внимателно добавете разбитата сметана.

    4
    Готово

    Изсипете подсладеното кафе и останалото вино Марсала в дълбока купа.

    Подгответе малка висока тавичка с размери около 27х18 см. В нея наредете на дъното един слой с напоени бишкоти. За целта, потапяйте за кратко една по една бишкотите в купата и веднага след това ги редете в тавата.

    Изсипете върху наредения първи слой бишкоти половината крем. Заравнете крема и отгоре настържете на дребно ренде половината натурален шоколад с парченца малина. Повторете процедурата като наредите още един слой с бишкоти и крем.

    Покрийте тавичката със стреч фолио и охладете десерта в хладилник за поне 8 часа.

    5
    Готово

    Сервирайте тирамисуто охладено като непосредствено преди това настържете отгоре му останалия шоколад и поръсете с какао.

    Да ви е сладко!

    Лучия

    Супа с карфиол и паста
    Предишна рецепта
    Супа с карфиол и паста
    Ризото ала Миланезе
    Следваща рецепта
    Ризото ала Миланезе с шафран
    Супа с карфиол и паста
    Предишна рецепта
    Супа с карфиол и паста
    Ризото ала Миланезе
    Следваща рецепта
    Ризото ала Миланезе с шафран

    Добави коментар

    scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services