0 0

Сподели:

Или просто копирай и пейстни този адрес

Съставки

½ кг свински бут
½ кг свински врат
½ кг свинска плешка
100 г пушен бекон
100 г пилешки дроб
8 г, накълцани листенца прясна мащерка
10 г, накълцан на ситно пресен магданоз
3 бр. накълцани на ситно пресен дафинов лист
3 щипки морска сол на кристали
1 ч.л. мляно индийско орехче
½ ч.л. млян карамфил
1 голяма шепа хлебни трохи

Терин

Терин от свинско месо, пушен бекон и пилешки дроб с ароматни подправки

  • Лесно

Съставки

Инструкции

Share

Стъпки

1
Готово

Почистете дроба и го нарежете на ситно. Прехвърлете го в голяма купа.

Накълцайте две трети от свинското на дребно, а останалата част на по-едри парчета. Прибавете ги в купата.

Нарежете бекона на ситно и го добавете в купата.

Добавете към месото пресните и сухи подправки, галетата. Разбъркайте всичко с ръце.

2
Готово

Прехвърлете сместа за терин в достатъчно голяма тава или в ниски буркани като натъпчете плътно всичко с лъжица или с пръсти. Аз използвах за удобство три буркана, в които да изпека терина и после да съхранявам в хладилник.

Прехвърлете бурканите в друга по-голяма тава и налейте в тавата до средата на съдържанието на бурканите гореща вода.

Изпечете терините в предварително загрята фурна на 160 °C за час и 15 минути.

Извадете ги от тавата и ги охладете.

При изпичането терините се събират леко, намаляват обема си и пускат сосче. Оставете соса.

Съхранявайте терините до седмица, затворени в бурканите.

3
Готово

Сервирайте терина с препечен хляб, кисели краставички, репички, свежа салата и като допълнение може да поднесете чаша червено вино като Мерло.

Лучия

Брауни
Предишна рецепта
Брауни с парченца бял шоколад и бадеми
Ябълков щрудел
Следваща рецепта
Ябълков щрудел с готови кори
Брауни
Предишна рецепта
Брауни с парченца бял шоколад и бадеми
Ябълков щрудел
Следваща рецепта
Ябълков щрудел с готови кори

Добави коментар

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services