• Начало
  • Предястия
  • Пикантна панакота с горгонзола и салата с печени кореноплодни, смокини и рукола
0 0

Сподели:

Или просто копирай и пейстни този адрес

Пикантна панакота с горгонзола и салата с печени кореноплодни, смокини и рукола

Характерно:

    Може да направите тази пикантна панакота с горогозола в индивидуални поции или да направите една голяма панакота, която да украсите със салата от печени кореноплодни, смокини, орехи, рукола и листа цвекло. Ако я сложите да стегне във фризера, ще бъде готова за нула време. Може да я приготвите сутринта, а на обяд да имате свежо попълнение на масата.

    • Лесно

    Съставки

    Инструкции

    Share

    Стъпки

    1
    Готово

    Накиснете желатина в студена вода да набъбне за десетина минути.

    Загрейте без да кипва в малка тенджера сметаната. Добавете горгонзолата и разбъркайте докато се разтвори в сметаната.

    Свалете тенджерата от котлона. Температурата на течността трябва да е не повече от 40 °C (не по-висока от телесната). Добавете в сместа набъбналия желатин и рабъркайте до разтварянето му.

    Прехвърлете сместа в индивидуални купички/чаши или във форма за тарт.

    Сложете панакотата да стяга в хладилник за 4 до 6 часа или я приберете във фризер за около два часа докато стегне напълно.

    2
    Готово

    Застелете голяма тава с хартия за печене.

    Почистете цвеклото хубаво като го измиете под течаща вода с четка. Без да го белите го нарежете на четвъртинки. Прехвърлете го в тавата.

    Обелете шалота и го разрежете на половинки. Добавете го в тавата.

    Поръсете лука и цвеклото със зехтин и сол.

    Измийте смокините и ги нарежете на четвъртинки. Оставете ги настрана.

    Сложете зеленчуците да се пекат в предварително загрята фурна на 200 °C с включен горен реотан докато омекнат. Към края на печенето добавете в тавата смокините и орехите.

    Смокините и орехите бързо омекват. Ако искате орехите да станат по-хрупкави, ги сложете малко преди смокините.

    3
    Готово

    Добавете в купа запечените орехи, смокини, цвекло, лук шалот, руколата и листата от цвекло. Овкусете ги със зехтин, балсамов оцет и сол.

    4
    Готово

    Поднесете пикантната панакота с горгонзола добре охладена като я сервирате със салатата от кореноплодни и смокини и с прясно изпечени топли брускети. Сложете върху всяка брускета по малко от салатата и допълнете щедро с панакота.

    Бон апети!

    Лучия

    Панакота със смокини
    Предишна рецепта
    Панакота със смокини
    Панакота със смокини
    Предишна рецепта
    Панакота със смокини

    Добави коментар

    scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services