0 0
Печени сладки картофи със салата и ароматен сос

Сподели:

Или просто копирай и пейстни този адрес

Съставки

Промени порциите:
2 сладки картофа около 400-500 г всеки
зехтин за готвене
сол и черен пипер
1 цвекло, настъргано на едро
4 моркова, настъргани на едро
1 ябълка, настъргана на едро
1 връзка (10-на), настъргани на едро или нарязани на тънки шайби репички
1 глава червен лук, нарязан на тънки полумесеци
една шепа около 50 г рукола
сокът на един лимон
зехтин екстра върджин
шепа тиквени, слънчогледови или кедрови ядки
2 ч.л. кленов сироп
400 г кисело мляко
3-4 ч.л. смлян кимион
3-4 ч.л. смляна куркума
от 1 лимон лимонова кора

Печени сладки картофи със салата и ароматен сос

Характерно:
  • Бързо

Тази комбинацията от печени сладки картофи със салата и ароматен сос не е за изпускане. Идеална е за лека вечеря. Ароматите и вкусовете на трите компонента се съчетават неочаквано добре. Имате хем топли и леко сладки картофи, хем свежа салата, имате сос и хрупкави ядки. Перфектно витаминозни и вкусни!

За да изпълните по-лесно рецептата, много помага да имате електрическо ренде или още по-добре кухненски робот с подходящи приставки. Аз използвам електрическо ренде, което е идеално за стъргане, но не и за тънки пръчици или тънки шайби.

  • Порции 4
  • Лесно

Съставки

Инструкции

Share

Стъпки

1
Готово

Измийте хубаво с четка сладките картофи под течаща вода. Подсушете ги и ги разполовете. Наредете половинките в достатъчно голяма тава. За да стоят половинките стабилно в тавата, може да отрежете много тънък слой от дъното им.

2
Готово

Поръсете картофите със зехтин, сол и черен пипер и ги изпечете в предварително загрята фурна на 180 °C за около час или до готовност като ги проверявате след първите 40 минути.

3
Готово

Докато се пекат картофите пригответе соса. Разбийте киселото мляко и го овкусете с лимоновата кора, кимиона и куркумата. Сосът ще се получи с наситен аромат и много красив цвят.

4
Готово

Пригответе салатата като смесите в купа цвеклото, морковите, ябълката, репичките и червения лук. Овкусете с лимонов сок и зехтин.

5
Готово

В сух загрят тиган запечете ядките за около минута докато пуснат аромата си. Добавете кленовия сироп и оставете на котлона докато сиропа започне да бълбука и се посгъсти. Не повече от минута. Дръпенете от котлона и изсипете ядките върху хартия за печене или чиния. Оставете да изстинат без да пипате.

6
Готово

Сервирайте изпечените сладки картофи като върху всяка половинка сложите по-малко от салатата, няколко лъжички сос, малко рукола и за финал поръсите с хрупкави печени ядки.

Бон апети!

Лучия

Шприц бисквити от маслено тесто
Предишна рецепта
Шприц сладки от маслено тесто
Печено пиле с бира и сметаново зеленчуков сос
Следваща рецепта
Печено пиле с бира и сметаново зеленчуков сос
Шприц бисквити от маслено тесто
Предишна рецепта
Шприц сладки от маслено тесто
Печено пиле с бира и сметаново зеленчуков сос
Следваща рецепта
Печено пиле с бира и сметаново зеленчуков сос

Добави коментар

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services