0 0

Сподели:

Или просто копирай и пейстни този адрес

Съставки

2 белтъка
3 с.л. бяла кристална захар
1 ч.л. сол
7 г суха мая
2 ч.ч. на стайна температура айран
1 ч.ч. разтопено масло
6 ч.ч. + 1 с.л. с връх пшеничено брашно тип 500
2 разбити, за намазване на кифлите, жълтъка
за поръсване сусам
за плънка - около 250 г краве сирене, натрошено

Кифли със сирене и айран

Рецептата за тези кифли със сирене и айран е от записките на баба, събирани с години. Нейните рецепти обикновенно са измерими с чаени чаши и лесно се помнят, а понякога даже количеството брашно е оставено на вашата фантазия. Тя естествено си знае по колко брашно да сложи и крайният ѝ резултат е винаги вкусен. 
 
Kифлите са най-меки в деня на приготвяне. За да запазят по-дълго мекотата си, ги съхранявайте в затворен съд с капак. Може да използвате достатъчно голяма тенджера, в която да ги приберете.

  • Лесно

Съставки

Инструкции

Share

Стъпки

1
Готово

В миксер, с поставена приставка за тесто, разбийте белтъците заедно със захарта, солта и маята. Добавете яйрана и маслото. Постепенно добавете брашното и бъркайте докато се получи меко тесто. Оставете тестото да втаса, покрито с кърпа, за два часа. 

2
Готово

Вземете малка част от тестото и я разточете в кръг с диаметър на голям портокал. Сложете част от сиренето за плънката и навийте тестото на кифла. Прехвърлете готовите кифли в тава и ги оставете да си починат 45 минути. След това ги намажете с жълтък и ги поръсете със сусам. 

3
Готово

Изпечете кифлите в предварително загрята фурна на 200 °C за 20 минути докато се зачервят приятно.

Лучия

Запечено пилешко със свеж грах и картофи гратен
Предишна рецепта
Запечено пилешко със свеж грах и картофи гратен
Супа с печен карфиол и сирене пармезан
Следваща рецепта
Супа с печен карфиол и пармезан
Запечено пилешко със свеж грах и картофи гратен
Предишна рецепта
Запечено пилешко със свеж грах и картофи гратен
Супа с печен карфиол и сирене пармезан
Следваща рецепта
Супа с печен карфиол и пармезан

Добави коментар

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services