0 0

Сподели:

Или просто копирай и пейстни този адрес

Съставки

Промени порциите:
185 г меко масло
165 г пудра захар
50 г кокосови стърготини
250 мл кокосов крем от консерва
260 г брашно с набухвател
400 г отцеден и нарязан на дребно ананас от консерва
за намазване на съда за печене, масло
За глазурата
25 г кокосови стърготини
30 г масло
240 г пудра захар
4 с.л. прясно изцеден лимонов сок

Ананасов кокосов кекс

Ароматен кокосов кекс със сочни парченца ананас и лимонова глазура. Кексът е пухкав и много приятен. Ананасът в него придава влажност и плодов вкус, а кокосовият крем, наситен аромат и масленост.

Съхранявайте ананасовия кокосов кекс до три дни под капак.

  • Порции 20
  • Лесно

Съставки

  • За глазурата

Инструкции

Share

Стъпки

1
Готово

Приготвяне на кексова смес

Разбийте маслото и пудрата захар с миксер. Добавете към сместа едно по едно яйцата като след всяко разбивате. Добавете кокосовия крем.

Прибавете сухите съставки - кокосовите стърготини и брашното. Разбъркайте до хомогенизиране на кексовата смес. Добавете ананаса и разбъркайте с лъжица.

2
Готово

Сложете на дъното на правоъгълна тава с размери ~20х30 см хартия за печене. Намазнете хартията и стените на тавата с масло. Изсипете кексовата смес и заравнете.

Изпечете кекса в предварително загрята фурна на 180 °C за 45 минути или до готовност като проверите с клечка.

3
Готово

Извадете изпечения ананасов кокосов кекс и го прехвърлете върху решетка да се охлади за 10 минути.

4
Готово

Приготвяне на глазура

Докато се охлажда кекса, пригответе глазурата. За целта на водна баня в подходяща купа разтопете маслото. Добавете към него пудрата захар и лимоновия сок и чрез непрекъснато бъркане пригответе лъскава глазура.

5
Готово

Покрийте ананасовия кокосов кекс лимоновата глазура. Поръсете кекса с останалите кокосови стърготини.

6
Готово

Сервирайте ананасовия кокосов кекс охладен.

Да ви е сладко!

Лучия

Ябълков щрудел
Предишна рецепта
Ябълков щрудел с готови кори
Чия пудинг
Следваща рецепта
Чия пудинг с кокосово мляко
Ябълков щрудел
Предишна рецепта
Ябълков щрудел с готови кори
Чия пудинг
Следваща рецепта
Чия пудинг с кокосово мляко

Добави коментар

scriptsell.neteDataStyle - Best Wordpress Services