Пуешко Уелингтън с червени боровинки и зеленчуков сос
Рецептата за пуешко Уелингтън с червени боровинки и зеленчуков сос може да се подготви предварително и да се изпече непосредствено преди сервиране. В рецептата се използва плънка от гъби, която се нарича дюксел. Дюкселът се използва често като пълнеж (особено при приготвянето на телешко Уелингтън) или като гарнитура. Дюкселът може да се...